spacer
lezioni di cucina (e di vita)

Piatti d'avanguardia?
Prima sappiate stendere la sfoglia

di Eleonora Cozzella

Identità Golose 2013 si è concluso ieri sera. Un evento che tiene alto il nome della gastronomia italiana, specie quando dal palco arrivano messaggi come quello di Massimo Bottura

spacer
pasta e paste

La pasta veste sempre più verde

Non c'entrano le tagliatelle 'paglia&fieno' ma il colore nel piatto torna. Alla quarta edizione di Identità di Pasta, nell'ambito del nono congresso di cucina d'autore Identità Golose a Milano, i grandi cuochi si sono dati appuntamento per parlare del loro modo di interpretare il prodotto simbolo del made in Italy

spacer
festa degli innamorati 2013

Idee regalo per San Valentino

Per chi i dolci ama prepararli e per chi preferisce sceglierli in pasticceria o farseli regalare, per chi cucinerà tutto a forma di cuore e per chi andrà a cena fuori, per gli amanti del cioccolato e per chi non resiste a cocktail e grandi bollicine. San Valentino è vicino, ecco alcune idee regalo

spacer
il caso

Carne di cavallo nelle lasagne al "beef ragù"

Il procuratore di di Torino Guariniello ha aperto un'inchiesta sui surgelati, ordinando controlli sulla composizione e gli ingredienti, dopo la diffusione della notizia che Findus, colosso dei surgelati, ha ritirato dai supermercati inglesi le sue "lasagne alla bolognese". I test hanno provato la presenza in grandi percentuali di carne di cavallo in quello che avrebbe dovuto essere ragù di carne bovina

Che cosa ne pensi?

I blog del gusto

spacer
Vino: di Ernesto Gentili e Fabio Rizzari

Note sparse su alcuni vini maestosi

Raro esempio di collaborazione tra produttori di due regioni viticole famose a livello planetario – Borgogna e Piemonte – “Le Loro Maestà” è stato un evento riuscito in tutto; tranne, ...
  • Scienza in cucina di Dario Bressanini

    Meringhe di latte e riduzionismo gastronomico

  • Food-ball Club di Luca Ghirardini

    Il vino che non si beve

Multimedia

La Mostra
Gli oggetti per una perfetta
Minimal Kitchen

spacer
Utensili da cucina stilizzati, strumenti che prendono vita in maniera pulita e raffinata, sullo sfondo di colori rosso e nero, che danno alla cucina un carattere di 'pop-art'

passioni americane
Al profumo di bacon

spacer
La schiuma da barba, le saponette, il filo interdentale e il dentifricio. Poi ancora candele per 'profumare' l'ambiente, pappe per bebè, eau de toilette, gelati e cioccolatini. L'amore per il bacon in Usa non ha confini

sigep 2013
Scultori di ghiaccio in gara

spacer
Luca Mazzotta, da Belmonte Calabro(Cs), è il vincitore della gara di scultura di ghiaccio nell'ambito del trofeo Gelato d'Oro al Sigep 2013 in corso a Rimini. La vittoria gli assicura inoltre un posto nel team azzurro (composto da uno scultore, un gelatiere, un cuoco, un cioccolatiere) che rappresenterà l'Italia alla Coppa del Mondo della Gelateria

Non solo vino

spacer

Top Rum

di Antonio Paolini
Una preziosa confezione, per un blend speciale in edizione limitata, creato per i 150 anni della più famosa azienda cubana. E le star del cinema, della musica e dello sport fanno a gara per accaparrarselo

cioccolato

spacer

De Bondt ancora campione

Tavolette d'oro per il cioccolato al latte e il fondente aromatizzato

La Tavola di Enzo Vizzari

spacer

Napoli sposa l'Emilia

Nella cucina di Iacobucci le due tradizioni si incontrano e si esaltano

il libro

spacer

Soffriggere d'amore

di Sabina Minardi
Il lavoro del cuoco fiorentino Picchi, tra storie e ricette

riconoscimenti

spacer

L'esperta di gelato premio per la comunicazione

A Luciana Polliotti il premio della rivista puntoIT - gelato&bar pasticceria

FoodForum

  • La curia di Pisa sfratta l'Enoteca Marcucci

    Fine della storia?

  • Le origini misteriose del tiramisù

    Quale 'origine' ti sembra più plausibile?

  • Tutti contro il fegato grasso

    Il foie gras ha ora un succedaneo che non convince i gourmet. Che cosa ne pensi?

Le vostre ricette

più lette
  • Parmigiana di melanzane non fritte
  • Polpette di zucchine
  • Tagliatelle al limone
  • Primo di emergenza
  • Tortino di zucchine
  • Rotolo di frittata
  • Un primo leggero
  • Risotto ai funghi porcini secchi
  • Caprese al limone
  • Orecchiette al pesce spada
più commentate
  • Parmigiana di melanzane non fritte
  • Polpette di zucchine
  • Crostata al limone meringata
  • sbriciolona
  • MORBIDE CHICCHE DI ZUCCA
  • Crostata crema e riso
  • Moussaka
  • Tagliatelle al limone
  • parmiggiana di zucchine
  • Orecchiette al Pesce Spada
più votate
  • Parmigiana di melanzane non fritte
  • Orecchiette al Pesce Spada
  • Polpette di zucchine
  • caprese al limone
  • Tagliatelle al limone
  • Tortino di zucchine
  • Rotolo di frittata
  • Un primo leggero
  • Risotto ai funghi porcini secchi
  • Primo di emergenza
Manda modifica la tua ricetta

Agenda

  • 14gio
  • 15ven
  • 16sab
  • 17dom
  • 18lun
  • 19mar
  • 20mer
14 febbraio 2013
food

San Valentino Day


Il modo più originale di festeggiare San Valentino è alla nuova sede dellInterporto di Nola di Città del gusto di Napoli





Nola, Città del gusto
Inviato da dipuntostudio
14 febbraio 2013, dalle 20:00
food

Sapori d'Oriente ad Artimino (Prato)

Carmignano, Ristorante Biagio Pignatta
Inviato da marcogem78
16 febbraio 2013, dalle 20:30
food

Gli Amori Verdiani...anche in tavola per San Valentino 2013

Fontanellato, Rocca Sanvitale di Fontanellato
Inviato da ufficiostampamaffini01
Segnala un nuovo evento | Tutti gli eventi
  • spacer
    Ristoranti d'Italia
  • spacer
    Vini d'Italia
PUBBLICITÀ
Related searches:
agrave zucchine valentino cucina evento
gipoco.com is neither affiliated with the authors of this page nor responsible for its contents. This is a safe-cache copy of the original web site.