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bentigodi: la nuova idea di domenico iacuzio
La cucina dello chef Domenico si distingue per l’uso della pasta fresca fatta in casa, per la cantina ben fornita, per l'apertura fino a tardi e per il tocco...LEGGI TUTTO
La vera novità della stagione è l'aperitivo a buffet che mette insieme tapas spagnole e i cicchetti veneziani, tutto preparato da uno chef di Potenza, adottato dalla laguna. Un perfetto esempio di g-localizzazione.
(febbraio 2013)
Nuova gestione per un locale storico di Cannaregio. Ora in cucina sta lo chef Domenico Iacuzio, già famoso in città per aver gestito La Colombina. In cucina pasta e pane fatti in casa, prodotti di stagione e sapori decisamente mediterranei, dato che Domenico viene da Maratea.
La novità della stagione sono gli aperitivi sul bancone con tapas spagnole e cicchetti veneziani.
(febbraio 2013)
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