La Scuola di cucina maisazi, specializzata in corsi di cucina professionale per cuochi e chef, dopo aver dal 2006 formato allievi che operano oggi in tutto il mondo, nel mese di dicembre 2013 ha chiuso le sue attività.
La decisione è stata motivata da scelte personali della titolare Mariangela Balsamo e dell'Executive Chef Francesco de Francesco. Mariangela e Francesco vogliono infatti girare il mondo, anche per diffondere la cucina classica internazionale ed italiana.
Entrambi ora vivono ad Amsterdam, in Olanda.
Francesco, comunque, che cucina in tutto il mondo e non solo in Olanda, continua ad operare privatamente anche in Italia, principalmente come Personal Chef o per avviamenti di ristoranti.
Sul suo sito internazionale trovate tutte le informazioni, qui vi riepiloghiamo i servizi che conduceva per la scuola e che potete richiedergli direttamente:
- Personal Chef e Chef a domicilio per eventi;
- corsi personalizzati di cucina sia professionale, sia per appassionati;
- avviamento di ristoranti;
- monitoraggio delle cucina;
- giornate di cucina o consulenza, sia come chef, sia come cuoco.
In particolare, vi consigliamo di contattarlo se vi interessa un cuoco che cucini a casa vostra, soprattutto per periodi medio/lunghi, situazioni nella quale si possono sperimentare al meglio le sue qualità come chef creativo e capace di cucina ad altissimi livelli.
Se volete contattarlo, scrivete a fradefra@frachef.it o telefonate al +39 349 2207339, il suo sito internazionale è www.frachef.com
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2) In alternativa, il servizio di Personal Chef, allo stesso prezzo speciale di 500 euro, puoi provarlo per 10 mezze giornate, sempre a casa tua.
3) Una giornata di cucina a casa tua con corso per te o per i tuoi amici. Impari e poi ceni, il tutto a 180 euro.