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L'amore si vede anche in cucina... è fondamentale scegliere la ricetta giusta ma soprattutto prepararla con amore e fantasia.
Se avete intenzione di preparare una cenetta romantica, non trascurate l'ambiente: create una
atmosfera intima con candele, fiori e musica.
Buon appetito!!
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Ricette con Foto,
molto utili per la buona riuscita di tutti i piatti!
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Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:800g. di carne trita di vitello, 2 uova, farina, 50g. di grana, 2 mazzetti di rucola, sale e pepe.
Preparazione:
Mettete la carne in una terrina, unitevi le uova, il grana grattugiato, una presa di sale e una macinata di pepe. Mescolate gli ingredienti, poi spolverizzate di farina il piano di lavoro e stendetevi il composto di carne. Con una spatola bagnata stendetelo allo spessore di un cm.Mondate, lavate e asciugate le foglie di rucola, quindi distribuitele sulla carne. Sempre con la spatola, arrotolate su se stesso il composto formando cosi un polpettone.Avvolgetelo in un telo, chiudetelo alle estremita con refe da cucina e fatelo cuocere in acqua bollente salata, per circa mezz'ora. A cottura ultimata togliete il telo e fate bene raffreddare il polpettone. Tagliatelo a fette un pò spesse e mettetele su un piatto da portata.-
Tempo di Cottura: 90
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Inserita da: Tommaso
Pasta di Gragnano
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