Ricette Gustose e Semplici per cambiare la tua giornata!

Nell’appuntamento di Cotto e Mangiato di oggi, Tessa Gelisio ci vuole presentare una ricetta a lei molto cara. Da buona toscana, infatti, Tessa ci vuole proporre la sua versione del castagnaccio, un goloso dolce ottimo per la prima colazione ma anche a coronamento di una buona cena. Per i più golosi tra i nostri amici, suggeriamo un’alternativa ancora più sfiziosa, anche se sicuramente meno adatta a chi è in regime di ...

I cenci di Viareggio sono il simbolo e una delle dolci tentazioni del Carnevale. Il Carnevale è collegato a una moltitudine di dolci, numerosi quasi quanto le maschere che di questa festa sono le assolute protagoniste. I cenci non sono altro che una variante delle chiacchiere che si preparano in Toscana e più precisamente a Viareggio. Questi dolci, semplicissimi da preparare e molto gustosi, sono la gioia di grandi e piccini! Il carnevale di ...

Il sanguinaccio è storicamente una delle più celebri ricette di Carnevale. Di antica tradizione, ha mutato la sua essenza al punto che ai giorni nostri consiste in una una crema al cacao e cioccolato, servita solitamente calda o fredda, per accompagnare altri dolci di Carnevale come le chiacchiere fritte oppure le chiacchiere al forno, ma anche i cenci di Viareggio, proprio perche secchi e perfetti con il sanguinaccio. Come si evince ...

Semplice, veloce e gustosissima: così definisce la sua ricetta Grazia da Torino, telespettatrice di Cotto e Mangiato. Come ogni mercoledì, Tessa Gelisio presenta la ricetta di uno spettatore, e oggi è proprio il turno di Grazia, che ci presenta la sua vellutata di carciofi. I carciofi sono un ortaggio estremamente versatile, molto buoni da cucinare nella versione proposta da Mezzokilo dei carciofi trifolati. Se amate le verdure pastellate, i carciofi fritti ...

Carnevale si avvicina, e cresce la voglia di dolci tipici di questo periodo di festa. Una delle ricette di Carnevale più gettonate sono senza dubbio i crostoli, originari del triveneto, ma apprezzati in tutta Italia. Se vi interessano altre ricette regionali di carnevale, possiamo consigliarvi anche le castagnole presentate durante la rubrica Gusto del Tg 5 e il sanguinaccio campano.

Come ogni lunedì torniamo a fare visita alla cucina di Cotto e Mangiato, lo speciale di cucina di Studio Aperto condotto da Tessa Gelisio. La presentatrice, oggi, ci vuole “incantare” con una ricetta che sembra davvero molto gustosa: le melanzane incantate. Le melanzane sono un ortaggio molto versatile: vi consigliamo di provare, come alternativa a questa ricetta, le polpette di melanzane o la versione light delle classiche melanzane alla parmigiana che ...

Una gustosa ricetta di carnevale, tipicamente campana ma apprezzata in tutta Italia, è rappresentata dalle zeppole fritte alla crema, una ricetta dolce molto calorica e ovviamente gustosa (come tutte le cose che non fanno bene alla linea!). In alternativa a questo golosissimo dolce, Mezzokilo vi consiglia di preparare qualcosa di più leggero, come ad esempio le chiacchiere al forno, una variante delle tradizionali chiacchiere, o le frittelle di mele, una tra ...

Finisce in bellezza e in leggerezza la settimana di Cotto e Mangiato: nella cucina di Tessa Gelisio, infatti, si prepara un piatto di carne sfizioso ma leggero, che combina la salute al gusto: il petto di pollo al limone con senape.

Come ogni mercoledì, nella cucina di Cotto e Mangiato si prepara una ricetta che Tessa Gelisio ha selezionato tra quelle inviatele dai telespettatori e telespettatrici. Oggi è il turno di Federica da Pistoia, che ci invita a provare un dolce che sicuramente piacerà ai vostri ospiti: le palline di cocco. Tra le ricette già pubblicate da Mezzokilo, se siete amanti del cocco vi consigliamo una squisita torta al cioccolato bianco e ...

Le chiacchiere al forno, una variante light delle tradizionali chiacchiere fritte, sono un classico dolce di Carnevale. Croccanti, con lo zucchero a velo, sono una vera delizia. Amate dai bambini e altrettanto adorate dai grandi, sono anche un’ottima idea per coinvolgere i vostri cari nella preparazione. Insomma, per il Carnevale sotto le porte dei dolcetti tradizionali anche come i limoncini e le castagnole assieme alle buonissime chiacchiere non possono proprio mancare.

Cotto e Mangiato, ricetta del 23 gennaio: rotolo di spinaci con trota affumicata

Involtini primavera

Cotto e Mangiato, ricetta del 9 novembre: pizzettine squisite

Crostini al tartufo

Involtini di bresaola e caprino

Bruschette ai funghi

Involtini di peperoni e caprino alle erbe

Cotto e Mangiato, ricetta del 19 ottobre: Crepes con crema di funghi

Purè di melanzane, un veloce antipasto dal gusto deciso

Spiedini di tonno, mozzarella e olive