mau pesan kopi apa?
Menulis segala macam hal, tetapi kebanyakan tentang kopi, kuliner, dan cerpen.
Menikmati kopi premium harga promo
Menikmati kopi enak yang paling murah bisa dilakukan di rumah. Tetapi siapa yang menolak kalau bisa ngopi murah, kualitas premium, dengan suasana kafe yang nyaman? Silahkan Anda sapa barista Starbucks di mana saja dan pesan secangkir brewed coffee ukuran tall. Anda hanya akan diminta untuk menggantinya dengan selembar uang 10ribu rupiah untuk kenikmatan kopi premium [...]
Backyard Coffee
Ngopi buat sebagian orang erat kaitannya dengan proses pencarian ide. Mungkin itulah tujuan para personel Maliq & D’Essentials mendirikan kedai kopi ini di ruang bawah studio musik mereka. Backyard Coffee terletak di daerah Bintaro Jaya, sebuah kota satelit yang berkembang dengan pesat. Lokasi tempat tinggal saya sendiri dekat dengan daerah tersebut, dan selama ini saya [...]
Brewing for Charity (bagian 2)
Setelah Fragrance/Aroma, Flavor, Aftertaste, Acidity, dan Body, mari kita lanjutkan membahas: Balance, didefinisikan sebagai keseimbangan antara berbagai aspek: flavor, aftertaste, acidity, dan body dari sampel kopi. Jika ada komponen yang begitu dominan maka aspek balance akan dinilai lebih rendah. Sweetness mengacu pada ada tidaknya rasa manis yang muncul dalam kopi. Buat orang awam mungkin agak [...]
Brewing for Charity (bagian 1)
Lupakan dulu mengenai cara memberikan nilai yang merepresentasikan kualitas untuk masing-masing kopi yang ada di dalam gelas kertas di atas meja. Buat peserta acara cupping yang sebagian besar awam, mengerti istilah-istilah yang ada di lembar penilaian kopi dengan standar SCAA (Specialty Coffee Association of America) saja sudah sulit. Tapi penjelasan dari Mas Arif, trainer dari [...]
Kambing Bakar Non Kolesterol
28 January 2012
Beneran nih non kolesterol? Setidaknya begitulah yang diklaim oleh sang pemilik. Di belakang meja kasir terpampang poster besar dengan tulisan yang memberikan informasi mengapa menu kambing bakar yang disajikan bebas kolesterol. Alasan pertama adalah karena mereka memakai bahan dasar daging kambing muda yang mengandung kadar lemak dan kolesterol lebih rendah. Diperkuat dengan bumbu rempah-rempah khas [...]
Read the full story
Posted in All You Can Eat4 Comments
Christine dan Sapan Coffee
16 January 2012
Christine Tandibua, perempuan kelahiran Toraja ini datang ke Jakarta pertama kali di tahun 2006. Sempat bekerja di beberapa perusahaan swasta sebelum akhirnya memutuskan untuk banting stir menjadi seorang pengusaha. Christine memilih berdagang biji kopi yang berasal dari tanah kelahirannya sendiri, Sapan Minanga, Toraja. Meskipun latar belakang pendidikannya sebagai seorang sarjana elektro mungkin nggak nyambung dengan dunia [...]
Read the full story
Posted in Coffee Journey, Profile2 Comments
That’s Life
13 January 2012
Secangkir kopi Java menemani saya menyelesaikan sebuah pekerjaan siang itu di sebuah kedai kopi yang tidak terlalu ramai. Lokasinya agak sulit ditemukan kalau baru datang untuk pertama kali. Pokoknya kalau sudah menemukan gerai KFC ketika melintasi Jl. Gunawarman kurangi kecepatan kendaraan dan melipir saja di sisi kiri jalan. Kedai kopi ini berada di sebuah rumah [...]
Read the full story
Posted in Coffee Journey5 Comments
Coffee Day di Atamerica
07 January 2012
Saya memperhatikan diskusi tentang kopi makin marak di Jakarta, baik yang diadakan oleh komunitas maupun kedai kopi sendiri dalam rangka mengedukasi pelanggannya. Berbicara tentang kopi memang sangat menarik apalagi jika ditelusuri prosesnya dari kebun hingga ke cangkir. Diskusi kopi yang dibuka untuk umum tentunya akan semakin membuat para penikmat kopi awam (seperti saya) semakin menyadari [...]
Read the full story
Posted in Coffee Journey4 Comments
Jamaican Blue Mountain Coffee
05 January 2012
Saya pernah memberikan sedikit cerita mengenai Jamaican Blue Mountain Coffee di tulisan ini, dan ternyata ada salah satu kafe di Jakarta yang memasukkan salah satu kopi terbaik di dunia ini di menunya. Terus terang ketika saya mampir ke kafe Excelso yang berlokasi di Plaza Grand Indonesia tidak berharap ada sesuatu yang istimewa. Biasanya kafe Excelso [...]
Read the full story
Posted in Coffee Journey1 Comment
Warung Talaga
02 January 2012
Warung Talaga terletak di Downtown Walk Summarecon Mall Serpong. Mengetengahkan konsep yang “warung banget” di tengah suasana mall yang modern. Saya selalu tertarik jika menemui tempat makan yang mengklaim dirinya spesialis di makanan tertentu karena akan lebih mudah menentukan menu untuk kunjungan yang pertama kali. Warung Talaga Spesialis Tahu menawarkan berbagai menu cemilan tahu. Sebut [...]
Read the full story
Posted in All You Can Eat4 Comments
PHOTO BLOG
Kabar Twitter
- Popular
- Latest
- Comments
- Tags
- Subscribe
-
perjalanan
August 4, 2008
-
diam!
August 14, 2008
-
Coffee affair
July 10, 2008
-
Moon illusion
July 17, 2008
-
Bahkan saya tidak tau harus memilih judul apa
July 22, 2008
-
Merelakan kehilangan
April 25, 2009
-
Sampai nanti, tak usah menanti
September 22, 2010
-
REBORN
January 11, 2009
-
Menikmati kopi premium harga promo
February 12, 2012
-
Backyard Coffee
February 5, 2012
-
Kambing Bakar Non Kolesterol
January 28, 2012
-
Brewing for Charity (bagian 2)
January 26, 2012
-
Brewing for Charity (bagian 1)
January 25, 2012
-
Christine dan Sapan Coffee
January 16, 2012
-
That’s Life
January 13, 2012
-
Coffee Day di Atamerica
January 7, 2012
-
Alex©: Dijamin non-kolesterol ini? Haha. Nanti makan kamb...
-
sandalian: Gara-gara chart di foto terakhir jadi paham kenapa...
-
sandalian: Biasanya kalau ke Excelso cuma pesen Kalosi Toraja...
-
Efendi: kalo ada acara gini lagi ikutan donk......
-
Fenty: pasti low cholesterol bukannya non ... ck ck ck :p...
-
Nina: tes komen ya...
-
Nina: Hmm...menggiurkan sekali...
-
tukangkopi: nyam..nyam..nyam.. :D...
Stay up to date
- Subscribe to the RSS feed
- Subscribe to the feed via email
© 2012 mau pesan kopi apa?. Powered by WordPress.
Gazette Theme by