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BIENVENUE SUR CUISINE MAROCAINE
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مرحبا بكم في المطبخ المغربي
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La cuisine marocaine est souvent considre comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractrise par une trs grande diversit de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, mchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jene), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes rgionales et chaque lieu a sa varit de menthe pour prparer le th. La ptisserie marocaine est aussi trs varie et trs raffine. |
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lexique Badiane Cette trs belle pice est originaire de la ... Plus de définitions... |
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[06/08/2007]
Plats - Quiche aux crevettes, sirumi et lgumes varis
Ingrédients :
* des crevettes, des sirumi, des legumes coupés en dés (moi j'ai mis carrottes, poivron rouge et vert, oignon, celeri un peu,
* persil et coriande
* ail
* sel, poivre, paprika, curcuma,
* 4oeufs
* 40g de farine
* lait crémé (si non creme liquide)
* fromage rappé
* un peu de huile d'holive
Préparation:
alors dans une poele vous mettez d'abord vos legumes, puis vos herbes et epices apres qlq min vous ajoutez les crevettes, sirumi et feuille de laurier(facultatif) avec un peu d'eau laisser absorber jusquÉ,a evaporation d'eau
dans une jatte casser les oeufs et ajouter le lait ou creme + la farine et le fromage
beurrer une assiete a quiche puis verser dessu le melange de crevette puis la preparation d'oufs enfourner 30 min a peu pres et servir
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