- makanan cepat saji
- tetap sehat denga fast food
- tips menikmati fast food
- tips menikmati makanan cepat saji
Cara Sehat Nikmati Makanan Cepat Saji
Mengkonsumsi makanan cepat saji sudah jadi semacam gaya hidup buat masyarakat kita. Mulai dari anak-anak hingga dewasa. Lihat saja, restoran yang menyediakan makanan cepat saji begitu ramai dikunjungi setiap harinya. Sisi praktis dan rasanya yang cukup lezat mungkin jadi alasannya. Namun, efek makanan tersebut tidaklah baik bagi kesehatan. Apalagi jika dikonsumsi dalam frekuensi yang sering dan terus-menerus. Kandungan serat yang sangat sedikit, lemak jahat, dan juga bahan tambahan yang tidak baik untuk tubuh membuat makanan jenis ini kurang bersahabat dengan kesehatan Anda. Lantas, bagaimana solusinya bagi penggemar makanan cepat saji? Apakah harus benar-benar berpaling dari makanan ini?
Mungkin makanan cepat saji tidak dapat sepenuhnya dihindari. Namun ada beberapa cara menikmati makanan cepat saji disamping mengurangi konsumsi makanan itu sendiri. Berikut contoh makanan cepat saji yang populer di masyarakat dan cara menikmatinya:
Fried Chicken
Rasa-rasanya, fried chicken adalah makanan paling populer sejak dulu. Fried Chicken yang dimaksud di sini adalah jenis ayam goreng cepat saji. Fried Chicken ini biasanya menggunakan ayam ras yang tinggi kandungan lemaknya. Untuk mendapatkan produk freid chicken yang nikmat, digunakan metode deep frying dengan suhu tinggi. Metode ini menyebabkan minyak terserap lebih banyak di dalam ayam, yaitu sekitar 65 persen. Belum lagi, minyak yang digunakan memang minyak bertitik didih tinggi yang mengandung kolesterol jahat.
Jika ingin menikmati fried chicken, pilihlah bagian dada yang cenderung memiliki kandungan lemak lebih sedikit dibanding paha. Akan lebih baik juga jika bagian kulit disisihkan. Karena kandungan lemaknya cukup tinggi. Dan jangan lupa sertakan makanan pendamping yang kaya serat seperti salad misalnya.
Bakso
Makanan khas masyarakat kita ini juga tergolong dalam makanan cepat saji. Bakso umumnya menggunakan daging dengan kandungan kolesterol tinggi. Kandungan MSG-nya juga sangat tinggi. Ditambah lagi adanya ulah para pedagang nakal yang menambahkan bahan terlarang seperti formalin dan boraks.
Bagi penggemar bakso, sebaiknya minta pada pedagang untuk tidak menambahkan MSG lagi pada saat meracik bakso untuk Anda. Pada proses pembuatan bola bakso dan juga kuahnya, biasanya MSG sudah digunakan dalam kadar yang tinggi. Jadi, penggunaan MSG pada saat penyajian tidak diperlukan. Selain itu, mintalah lebih banyak sayuran. Biasanya, bakso menggunakan Taoge dan Sawi sebagai bahan pelengkap.
Bahan tambahan seperti saus yang disediakan pedagang bakso juga biasanya berkualitas rendah bahkan cenderung berbahaya, meskipun ada juga yang menyediakan saus yang lebih sehat. Pengawet dan pewarna pakaian yang terkandung di dalamnya sangat penting untuk dihindari.
Nugget dan Sosis
Kedua jenis makanan ini seringkali dikonsumsi oleh keluarga. Anak-anak juga menyukainya. Kedua jenis makanan ini belum tentu terjamin kesehatannya. Kita tidak tahu bahan persis yang digunakan. Untuk meminimalisir biaya produksi, bisa jadi disertakan juga jeroan, kulit dan tulang rawan. Nugget dan sosis pada proses produksinya melewati tahap-tahap pengolahan, dimana ditambahkan bahan tambahan berupa pewarna dan pengawet. Bahan-bahan ini sangat tidak baik untuk kerja ginjal.
Pilihlah produk sosis dan nugget yang paling aman, jangan tergiur denga produk murah tapi tidak terjamin yang banyak beredar di pasaran. Batasi porsi sosis dan nugget yang dimakan, misalnya sebatas sebagai campuran/tambahan pada masakan. Dampingi makanan semacam ini dengan sayur dan buah.
Anjuran menyertakan sayur, buah dan makanan berserat lainnya pada saat menikmati makanan cepat saji bukan tanpa alasan. Serat melancarkan proses pencernaan, sehingga makanan cepat saji tidak terlalu lama berada di dalam usus. Kandungan antioksidan buah dan sayur juga baik untuk melawan racun. Anjuran ini juga berlaku untuk makanan cepat sajai yang lain. Jika punya banyak waktu, akan sangat baik jika anda membuat sendiri makanan cepat saji dengan bahan-bahan yang tentunya Anda tau pasti kualitasnya.