Receta de ensalada mediterránea

La dieta mediterránea es una de los tipos de alimentación más saludable y rica del mundo reconocida por médicos y nutricionistas por utilizar productos naturales de alto valor nutritivo y pocas grasas.   Las ensaladas son una de las comidas más famosas de esta dieta. Hay varias variantes y recetas de esta ensalada mediterránea que es muy rica y tiene pocas calorías. Además son rápidas de preparar estas ensaladas por lo que es ideal para personas que no tienen demasiado tiempo en la cocina.  Una receta a tener en cuenta de ensalada mediterránea es:

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Pescado al wok

En la comida asiática el pescado es un producto muy usado en todas las recetas siendo una de las preparaciones más famosas el preparado al wok. Hay gran cantidad de recetas pero la base es el uso de pescado y verduras salteadas al wok. Este utensilio de origen chino permite cocinar en forma rápida, saludable  ya que se conservan los nutrientes de los alimentos.  Una receta muy tradicional de pescado al wok para 4 personas requiere de los siguientes ingredientes:

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Alimentarse con semillas es bueno

Las semillas no suelen formar parte de la dieta en occidente, si se usa más en oriente. Pero el consumo de semillas es altamente aconsejable ya que aportan diferentes nutrientes, vitaminas y minerales muy beneficioso para la salud.  Las semillas más usadas y saludables para ser consumido son calabaza, sésamo, chía, amapola, girasol, lino o linaza, sorgo, mijo, entre otras.  Las semillas son fáciles de digerir y son ricas ya que pueden tener un sabor dulce o un poco más salado pero agradable, en especial si se las tuesta.

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Zanahoria propiedadespara la salud

La zanahoria es una hortaliza muy famosa en el mundo culinario. Por su sabor y color son consumidas en todo el mundo. La zanahoria es una raíz comestible y es originaria de la región del Mediterráneo y Asia. Pero en la actualidad se consume en todo los continentes.  Su nombre científico es Daucus carota L y pertenece a la familia de las Umbelliferae. La zanahoria tiene enormes cantidad de sustancias nutritivas y saludables como el caroteno, vitamina A, C, D, E, G, K, beta-caroteno, minerales como sodio y potasio, calcio, magnesio, fosforo, azufre, fibra, azúcar, entre otras. Son muy completos los componentes naturales que tiene esta verdura por eso es tan saludable.

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Propiedades del tomate para la salud

El tomate es una fruta muy rica y con enormes nutrientes y cualidades saludables para quien la consume. El nombre científico del tomate es Solanum Lycopersicum y pertenece a la familia de las Solanáceas.  El tomate posee altos niveles de vitamica C y A, minerales como potasio, sodio, magnesio, hierro, fósforo, calcio, zinc, cobre. El tomate tanto crudo como cocido natural tiene efectos positivos para la salud ya que sus principios activos no desaparecen con la cocción.  El consumo regular de tomate ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la visión y previene enfermedades, es eficaz para el estreñimiento, previene el cáncer, promueve el desarrollo del sistema nervioso, ayudan a adelgazar ya que tiene muy pocas calorías esta fruta.

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Propiedades del café para la salud

El café es una de las infusiones más consumidas en todo el mundo. Siempre se habla de los efectos negativos del café en la salud pero también tiene propiedades positivas.  Las propiedades medicinales del café son diuréticas, antisépticas, analgésicas, antiinflamatorias y estimula la secreción.  El café consumido en forma medida es beneficioso para la salud ya que aporta energía mejorando el estado de ánimo, la concentración, disminuye el cansancio ya que estimula el sistema nervioso.

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Como aliviar el reuma

El reuma es una enfermedad crónica que se origina por la inflamación de las articulaciones, músculos y el tejido blando. Su principal síntoma es un dolor moderado a agudo así como problemas para moverse por el mismo dolor, calambres, adormecimiento de las extremidades.  Esta enfermedad no se cura pero si se trata para que no avance tan rápido y se pueda controlar el dolor que es muy molesto. Hay varias cosas que se pueden hacer además de seguir el tratamiento médico para complementar y mejorar la calidad de vida del paciente.

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Propiedades del ginkgo biloba para la salud

El ginkgo biloba es un árbol muy antiguo ya que se cree que tiene aproximadamente 200 millones de años en la tierra. Es originario de Oriente pero es famosa en todo el mundo por sus aplicaciones medicinales. Su nombre científico es ginkgo biloba y pertenece a la familia de las Ginkgoaceas. Las hojas son la parte de la planta que tienen propiedades medicinales como: antioxidante, antiflamatorio, estimulante de la circulación, El Ginkgo biloba es eficaz para enfermedades cerebrales como Alzheimer, la demencia senil, arteriosclerosis,  y otras, problemas de visión, mejora la memoria, favorece la concentración y eleva el rendimiento intelectual, previene el vértigo, reduce los mareos, migrañas y dolor de cabeza, hemorroides.

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Vaso de vino bueno para la salud

Numerosos estudios médicos han comprado que el vino tinto, si es consumido en forma moderada es beneficioso para la salud. Solo una copa de vino tinto al día durante la comida debe ser bebida, para que sea positivo para el organismo, no con el estomago vacio porque puede caer mal.  El vino tinto provoca una acción anticoagulante o antitrombótico por lo que reduce la aparición de coágulos que pueden provocar la muerte, reduce el riesgo de enfermedades coronarias y de la aparición de aterosclerosis y de la enfermedad de Alzheimer

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Frutas y verduras ayudan al corazón

Los problemas cardiacos son una de las afecciones más comunes en la actualidad. Pero es posible prevenir afecciones cardiovasculares si llevamos un estilo de vida saludable. La alimentación es fundamental para tener un corazón fuerte y sano. En nuestra dieta no pueden faltar las frutas y verduras ya que poseen diversas propiedades que actúan previniendo o ayudando a curar afecciones cardiacas.  Las frutas más beneficiosas para el sistema cardiovascular son la manzana, melón, uvas, cerezas, moras, banana, pomelo.  Dentro de las verduras que más favorece al corazón son la zanahorias, batata, nueces y otras frutas secas, judías, porotos, habichuelas, apio, palta,  brócoli, ajo.

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