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Muffin salati con salmone e feta
Francesca Campigli, blogger de “Il manicaretto“, questo mese ci delizia con una ricetta davvero golosa! I muffin salati infatti sono deliziosi bocconcini che provocano dipendenza! Soffici, dal sapore delicato, uno tira l’altro! Ingredienti per circa 50 piccoli muffin: 150 gr salmone affumicato 1 porro medio 300 gr farina 90 gr burro 150 gr feta 200 [...]
“Il pesce non passa mai di moda!” Parola dell’esperto
Intervistiamo questa settimana il titolare della storica pescheria in centro a Rovigo, nonché grande esperto di pesce, Ermanno Farinella. La pescheria (nella foto), a conduzione familiare, è gestita assieme alla moglie Antonella Tidon, ai collaboratori Fabio e Lina, ed è situata fra le mura della Piazzetta Annonaria in pieno centro rodigino. L’esperienza maturata da Ermanno [...]