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Le tagine marocain

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Tajine : Célèbre ragoût marocain cuit à l'étouffée dans un plat en terre à couvercle conique qui fait une viande moelleuse et fondante.

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Tajine de veau
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Tajine au poulet
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Tagine de viande
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Tajine de poisson

Les tajines de base servis dans les snaks en bord de route sont généralement préparés avec seulement quelques ingrédiants, servis directement au sortir d'un four de camping ou d'un kanoun ( brasero en terre ) et posés sans douceur sur une table pliantes plus ou moins bringuebalante. ne vous laissez pas rebuter pour autant : ce sont parfois les meilleurs tajines que l'on puisse savourer au Maroc .

Les autres tagines marocain :

- Tajine aux fruits secs
- Tagine de coings
- Tagine aux cardons
- Tajine de poulet au citron
- Tagine de merlan
- Tajine de lapin
- Tajine aux pruneaux
- Tajine de poulet aux pois chiches
- Tajine aux fruits secs
- Tagine de pigeonneaux farcis
- Tagine d'agneau aux truffes blanche
- Tajine kafta
- Tajine aux haricots verts
- Tajine de légumes
 
 
 

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