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La lipolyse c'est fini... Trop de dégâts collatéraux...

Suite à la découverte de nombreuses complications, la lipolyse sera bientôt interdite en France. Le décret instaurant cette interdiction est en passe d'être publié au journal officiel d'ici quelques jours.
La lipolyse est une méthode de réduction de masses grasses localisées par des techniques de destruction des adipocytes. Les moyens les plus couramment employés pour la destruction des adipocytes (cellules à graisses) sont les suivants =
- les injections de solutions hypo-osmolaires
- les injections de produits lipolytiques
- la mésothérapie
- la carboxythérapie
- le laser transcutané, sans aspiration
- les techniques à visée lipolytique utilisant des agents physiques externes
La lipolyse consistant à détruire le tissu adipeux voyait son développement s'accroître notablement ces derniers temps en raison de son faible coût (250 à 600 euros pour une intervention) contre 2000 à 8000 euros pour une lipoaspiration. La lipolyse s'effectuant en ambulatoire et ne nécessitant aucun préparatifs onéreux alors que la lipoaspiration s'effectue en milieu chirurgical la plupart du temps sous anesthésie. La différence principale entre les deux méthodes réside dans le fait qu'une fois la lyse de la zone adipocytaire obtenue aucune évacuation des résidus provenant de la destruction n'est effectuée. Charge à l'organisme de se débarrasser des détritus ce qui aboutissait à la remise en circulation des graisses ainsi libérées et d'un séquestre des autres matériaux cellulaires.
Une vingtaine de complications graves apparues chez des des patients ayant eu recours à des injections hypo-osmolaires ont amenés la Haute Autorité de Santé à signifier l'interdiction de ces techniques. Parmi ces conséquences désastreuses engendrées par ce type de technique, on compte des nécroses cutanées, des hématomes, des lésions sous-cutanées, l'apparition de séquestres des matériaux cellulaires dégradés, des ulcérations (perte du tissu cutané), des thromboses veineuses par obstruction (veinites et phlébites).

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Pacemaker gastrique - Fausse plénitude créée lors de l'ingestion d'aliments. Un implant qui pourrait être une alternative à la chirurgie de pontage gastrique.

Un implant conçu comme une alternative moins radicale que la gastroplastie ou que la chirurgie de pontage gastrique pour l'obésité morbide est maintenant vendu en Europe. Le dispositif détecte quand une personne mange et génère une sensation prématurée de satiété en stimulant les nerfs du système nerveux sympathique annexé à l'estomac.
L'implant, mis au point par Intrapace , une société basée à Mountain View en Californie, est disponible en Allemagne, en Espagne et au Royaume-Uni. Les premières implantations sont prévues pour être réalisées à partir du mois de mars 2011.
En terme de résultats, la compagnie Intrapace annonce pour un pool de test portant sur 65 patients, une perte de poids moyenne de 22% du poids corporel initial au bout d'un an, avec un maximum de 38%. Ces résultats n'ont pas encore été publié.
En sus de son action principale qui est de créer une fausse plénitude gastrique, l'implant est équipé d'un accéléromètre qui permet une évaluation de l'exercice physique du patient par le médecin. Les données reccueillies par ce dispositif étant transférée à un ordinateur par le biais d'un dispositif non filaire.La taille du dispositif Abiliti correspond à celle d'un stimulateur cardiaque. L'appareil est implanté dans la cavité abdominale à proximité de l'estomac au cours d'un laparotomie à minima. Deux cordons permettent de le connecter à l'estomac, un faisceau permettant la détection et l'autre pour stimulation. Un capteur inséré dans la paroi de l'estomac détecte la présence de la nourriture ingérée. L'appareil envoie alors une série d'impulsion aux nerfs splanchniques annexés à l'estomac pour créer de manière artificielle une sensation de plénitude au cerveau via le nerf vague.
La neurostimulation gastrique avait déjà été proposée auparavant comme un moyen de lutte contre l'obésité, mais le succès de ces dispositifs a été jusqu'ici peu convaincant. Un dispositif similaire mis au point par Transneuronix, une société du New Jersey, a également utilisé la stimulation du nerf vague. Mais après que la compagnie ait été achetée par le géant dispositif médical Medtronic, des essais avec des centaines de patients avaient eu lieu mais les résultats ne montraient pas d'avantage significatif. De fait, la technologie avait été mise au rebut. En effet, une stimulation en continu des nerfs splanchniques peut conduire rapidement l'organisme à s'habituer à la stimulation et finir par l'ignorer. La capacité du nouveau dispositif de ne déclencher la stimulation uniquement au moment opportun pourrait rendre ce dispositif plus performant.
Pour un coût d'environ 20000 euros comprenant le dispositif en lui-même et sa pose chirurgicale, Abiliti est légèrement plus cher qu'un pontage gastrique et à peu près de deux fois le prix d'un anneau gastrique. Toutefois, il devrait avoir aucun des effets secondaires, tels que des nausées ou des vomissements peuvent être causés par la modification structurelle de l'estomac.
Naturellement, ce type de chirurgie sera toutefois uniquement réservé aux malades porteur d'un obésité morbide, c'est à dire avec un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 40.

Maigrir et perdre du ventre avec le régime slenderline

Le régime slenderline est un régime original basé sur quatre principes de bases:

1 - introduire un féculent dans chaque repas
2 - éviter l'excès de légumes
3 - éviter les aliments croustillants et craquants pour perdre au niveau du ventre
4 - réduire intelligemment les apports de lipides

En dehors de la dernière de ces mesures, les trois premières donnent à ce régime un caractère assez inhabituel dans le sens il s'oppose aux principes habituellement proposés dans les régimes classiques. En terme de résultats, notre régime se propose de:

1 - créer un amaigrissement par le biais d'une perte de poids essentiellement au niveau de la masse grasse, ceci sans fatigue, sans faim véritable et en restant non agressif du point de vue musculaire (respect de la masse maigre) avec comme conséquence une disparition ou atténuation notable du phénomène yoyo en apportant une quantité suffisante de sucres lents (féculents) par rapport à la dépense énergétique.
2 - créer une perte localisée au niveau du ventre (abdos) par le contrôle de l'apport de cellulose (légumes) et par l'éviction des amidons résistants (aliments à base d'amidons et de nature croustillante), tous les deux susceptibles d'être transformés en acides gras à chaine courte (AGCC) par le biais de la fermentation bactérienne intestinale.

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Que faut-il faire pour avoir un ventre plat ?

Obtenir une perte localisée au niveau du ventre nécessite un bilan nutritionnel soigneux qui déterminera des habitudes néfastes. Ce bilan nutritionnel examine la fréquence d'environ 20 types de substances et d'aliments bien répertoriés que nous connaissons maintenant pour leur capacité à fabriquer une surcharge grasse localisée au niveau du ventre.
Ces substances doivent tre identifiées et éliminées totalement jusqu'à atténuation notable du tour de ventre. La perte généralement varie de 0.6 à 1.2% de la mesure de départ par kilo perdu, elle est très appréciable pour qui veut revoir ses abdominaux.
Lorsque un effet appréciable a été obtenu, il est possible ensuite de reprendre un régime moins contraignant qui évitera une reprise de la surcharge localisée au niveau du ventre.

Qu'est ce qu'un bilan nutritionnel ?

Le bilan nutritionnel que nous proposons comprend 3 parties:

un bilan physique: âge - sexe - poids - taille - mensurations - corpulence.
un bilan énergétique: étude des différents postes de dépenses journalières et hebdomadaires.
un bilan qualitatif: détection des erreurs nutritionnelles fondamentales - balance amidons/cellulose - erreurs d'apport de sucres rapides et de lipides.

Quels sont les avantages d'un régime à base de féculents ?

Une grande majorité de personnes pense que les féculents sont un groupe d'aliments faisant grossir et il pourrait paraître saugrenu de penser qu'un régime basé sur les féculents puisse faire maigrir. Depuis quelques dizaines d'années, en fait depuis les années 1965, date d'apparition des premiers régimes amaigrissants, l'habitude instaurée d'utiliser des régimes hypocaloriques basés sur l'éviction des féculents est passée dans le domaine du réflexe et de l'habitude. Qu'ils soient à base de légumes, cuits ou crus, soupes aux choux, régimes protéinés, tous ces régimes ont en commun la suppression des sucres lents.
Ce point de vue n'est pas celui des nutritionnistes qui défendent l'utilisation de régimes principalement basés sur l'utilisation des féculents. Les avantages de ces régimes destinés à faire maigrir et dans lesquels les féculents apparaissent à chaque repas, sont indéniables:

Ils permettent un accès à la satiété rapide et constant. Le régime est facile à faire car la faim est réduite au maximum. Par exemple, la classique hypoglycémie de la fin de matinée (coup de pompe et éblouissement) rencontrés au cours des régimes drastiques à base de légumes disparaît. Une large palette de plats basés sur des recettes principalement centrées autour des pâtes, du riz et des pommes de terre permet d'élaborer un régime peu onéreux, facile à mettre en oeuvre et parfaitement savoureux.
Ils permettent de protéger la masse maigre tout en faisant maigrir. La prescription de féculents de manière prioritaire dans le régime empêche l'organisme de puiser dans son tissu musculaire des ressources pour se fabriquer du glucose par le mécanisme de la néoglucogénèse. La perte de poids induite est centrée principalement sur la masse grasse et épargne au maximum la masse musculaire. Ceci permet d'éviter la chute du métabolisme basal à terme, reporte et minimise énormément le phénomène yoyo (reprise après arrêt du régime).
Ils permettent un amaigrissement sur le long terme. Ce type de régime peut être prolongé sans aucun souci de santé sur laps de temps très long. Un régime basé sur les féculents est un régime facile à faire, très convivial, peu onéreux, efficace et réhabilitant de bonnes habitudes alimentaires.

Programmes télévision - samedi 17 mars 2012

Arte - 11:20 - La cuisine est-elle le propre de l'homme ? - Du rôle de l'alimentation dans l'évolution. De la science à déguster sans modération. Cuisinons-nous parce que nous sommes humains, ou sommes-nous humains parce que nos ancêtres ont entrepris de cuisiner ? Où l'on découvre que la cuisson des aliments, après la consommation des produits de la chasse, a pu déterminer des phases décisives de l'évolution physique et psychique de l'homme. Notre cerveau a grossi ; notre appareil digestif a diminué. Est-ce la raison pour laquelle l'humanité tend désormais à manger plus que de raison ?
Le cru et le cuit. De l'Afrique du Sud à la Namibie, de l'Angleterre à l'Arkansas, ce documentaire traque les indices scientifiques qui en attestent. Sur quatre millions d'années, sa dentition s'est transformée, ses mâchoires devenant plus petites avec la cuisson des aliments. Pour le paléanthropologue Peter Wheeler, la cuisine a également entraîné la rétractation du système digestif humain, et l'énergie ainsi économisée a bénéficié directement au cerveau et à sa croissance. Transformer la matière première alimentaire a d'ailleurs pu être au départ un réflexe de survie: la chimie démontre que la cuisson rend comestibles nombre de produits toxiques. Mais à l'heure de l'agroalimentaire triomphant et de l'obésité galopante, les bienfaits de la cuisine sont-ils en passe de se retourner contre nous ? La science de l'évolution nous permet-elle de comprendre pourquoi l'humanité mange désormais plus que de raison ?
Arte - 13:35 - Cuisines des terroirs - Les Flandres. Au menu de ce repas flamand: soupe de crevettes et anguilles aux aromates.
A Oostduinkerke, sur la côte belge, les derniers pêcheurs à cheval perpétuent une tradition vieille de plus de cent ans. Les crevettes qu'ils capturent sont consommées sous forme de soupe, de croquettes ou d'omelettes. Mais d'autres plats typiquement flamands sont également issus de cette forme de pêche si particulière, comme la petite sole grillée ou l'anguille aux aromates.
France 3 - 10:55 - Planète gourmande.
Au sommaire: A la carte: royale de foie gras, cappuccino de parmesan au porto Tous à table: le four vapeur Le portrait du chef invité: Alain Dutournier (Carré des Feuillants, Paris) La recette du chef invité: épaule d'agneau en croûte de sel Autour d'un produit: Made in France: le cresson Bibliothèque gourmande SOS chefs: comment réaliser des tuiles au parmesan.
TV5 - 10:30 - Epicerie fine - Les champignons de Paris. Dans chaque épisode d'« Épicerie fine », Guy Martin part au coeur d'une région de France et met en lumière un produit d'exception. Le chef étoilé nous fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et nous livre quelques conseils précieux.
C'est au coeur de la capitale française qu'est née, il y a 5 siècles, la culture du champignon de Paris. Aujourd'hui, il faut se rendre en banlieue pour observer la croissance de ces agaricacées. Guy Martin nous emmène à Montesson, à la rencontre d'Angel Moioli, qui exploite une champignonnière.
Escales - 12:00 - Eric Briffard la passion du Japon au George V.
Dans l'hôtel le plus luxueux du monde, la gastronomie est porté au rang d'art culinaire. Cuisinier de traditions aux influences pourtant atypiques, Eric Briffard a choisi de la rendre accessible à tous les gourmets, au coeur de cet écrin pour excellences, le George V à Paris. Ce film est le portrait de ce grand chef méconnu du public, qui conserve dans les plus hautes sphères de la gastronomie française ses convictions de terroir qu'il veut faire partager à tous.
Escales - 19:30 - Eric Briffard la passion du Japon au George V.
Dans l'hôtel le plus luxueux du monde, la gastronomie est porté au rang d'art culinaire. Cuisinier de traditions aux influences pourtant atypiques, Eric Briffard a choisi de la rendre accessible à tous les gourmets, au coeur de cet écrin pour excellences, le George V à Paris. Ce film est le portrait de ce grand chef méconnu du public, qui conserve dans les plus hautes sphères de la gastronomie française ses convictions de terroir qu'il veut faire partager à tous.
Voyage - 12:05 - World Cafe Asia.
Voyage - 12:30 - World Cafe Asia.
Voyage - 19:05 - World Cafe Asia.
Paris Première - 10:45 - Très très bon ! - Présentateur: François-Régis Gaudry.
Au menu, le resto «du moment» passé à la moulinette, un dossier thématique servi al dente, les bonnes adresses d'un quartier et/ou d'un people, une rubrique oenologie et bien d'autres gourmandises. Bon appétit !
Paris Première - 10:50 - Très très bon ! - Présentateur: François-Régis Gaudry.
Au menu, le resto «du moment» passé à la moulinette, un dossier thématique servi al dente, les bonnes adresses d'un quartier et/ou d'un people, une rubrique oenologie et bien d'autres gourmandises. Bon appétit !
Paris Première - 11:50 - Cauchemar en cuisine - Gordon fait le service après vente.
Gordon revient au Finn McCools, un pub tenu par un père et son fils, dont les mauvaises relations en cuisine portaient préjudice à leur établissement. A son retour, Gordon est stupéfait par la transformation du restaurant. Bryan est devenu un chef assuré qui aime faire son travail et vise, avant tout, à satisfaire ses clients. Puis Gordon se rend au Mixing Bowl, un autre établissement qu'il a remis sur de bons rails. Là aussi, le cuisiner constate que ses conseils ont été suivis. Le restaurant a fait peau neuve et le chef est heureux. On est loin de la situation catastrophique qui régnait il y a quelques mois.

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Sante

Le choix d'un régime

Maigrir, ce quoi prtendent arriver tous les rgimes, bons ou moins bons, ncessite que vous fassiez attention au niveau du choix de votre rgime.
Dans les magazines spcialiss qui s'emploient tous les ans dcouvrir le nouveau rgime miracle, vous tes soumis ce genre de publicit: maigrir de 5 kilos en 1 semaine, maigrir en mangeant, maigrir en groupe, maigrir et rester mince, maigrir prix discount, produits pour maigrir, maigrir des hanches, maigrir avec plaisir, maigrir aprs 50 ans, maigrir bien-tre... autant de titres accrocheurs qui souvent ne font maigrir que votre porte-monnaie...
Se rappeler quand -mme que si maigrir veut dire perdre du poids, perdre du poids ne veut pas dire maigrir. Car maigrir, c'est perdre en masse grasse et peu en masse maigre; en un mot, c'est faire baisser votre taux de masse grasse.
Maigrir, devenu source de bien de soucis pour les femmes, le devient maintenant aussi pour les hommes, car commence l're du 'maigrir au masculin'... mais attention, contrairement ce que l'on pense, maigrir ne ncessite pas ncessairement des moyens draconiens pour arriver ses fins, il ne suffit que de visiter ce site pour s'en convaincre...

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Bilan d'entre

Poids idal - IMC
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corpulence		corpulence trs faible = trs peu muscl(e) corpulence faible = peu muscl(e) corpulence normale = muscl(e) normalement corpulence forte = fortement muscl(e) corpulence trs forte = trs fortement muscl(e) Vous avez intrt tester plusieurs valeurs de manire faire varier la fourchette de poids idal et obtenir un rapport diffrent.
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activit		activit trs rduite = personne alite activit lgre = activit principale assise activit modre = activit principale 2/3 assise - 1/3 debout activit importante = activit principale debout avec ports de charge parfois activit puisante = travaux extrieurs lourds Attention, le choix d'une activit trop faible par rapport la ralit vous conduira un choix de rgime niveau calorique trop bas, une activit trop forte un rgime survalu.

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