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Les recettes et conseils du chef
Anne Desjardins
Découvrez les recettes du chef Anne Desjardins de Hotel-Restaurant-Spa L'eau à la bouche
- Suprêmes de caille poêlés aux épices, quinoa aux zestes d’oranges, asperges vertes
- Méli-mélo asperges, radis, oeufs de caille, chips de jambon
- Vivaneau poêlé à l’huile d’olive, purée de fèves, tomates cerises confites au thym
- Salade de betteraves crues et cuites
- Verrine fromage bleu d’Élisabeth, céleri, pomme, crumble de pain aux noix
Tout le monde peut cuisiner
- Filet de truite à l'érable et aux graines de sésame
- Soupe délicieuse aux lentilles
- Chantilly de saumon fumé
- Aiguillettes de canard laquées au miel et Porto
- Pain maison
- Linguines aux crevettes et aux lardons
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Fruits et légumes
Rafraîchir une salade flétrie
C'est très simple, il suffit de laisser la salade tremper dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes, puis de la passer sous l'eau froide. Elle retrouve alors tout son croquant !
Offert par: Harmonie relaxation
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La citation culinaire du jour
"Un bon repas adoucit l'esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse."
Frederick W. Hackwood
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