DiVini
L’enoteca di Amazon e il vino “italiano” in polvere
Il kit del Barolo fai-da-te
Amazon ha aperto da qualche giorno la sua enoteca online con “vini artigianali dalla Napa Valley e altro ancora”. Ma sullo stesso sito sono in vendita anche i vini in polvere “italiani” contro i quali si sta battendo la Commissione europea. Continua…
Vini vegani e affari, un ecoguerriero nel Chianti
I vigneti di Querciabella
«Sono laico, ateo, agnostico, rompiscatole e vegano come la mia cantina». Sebastiano Cossia Castiglioni, il patron di Querciabella, a Greve in Chianti. Dietro il suo perenne abito nero con gilet si nasconde una doppia anima: uomo d’affari e ultrà animalista. Custode di affari segreti e seguace dell’etica verde. Continua…
Simone, l’italiano che ha aperto il miglior bistrot di Francia
Simone Tondo
Il miglior bistrot francese? E’ di un italiano. Si chiama Simone Tondo, ha 24 anni, è sardo. E’ a Parigi da tre anni. Con le idee chiare su come conquistare la scena culinaria della città. L’estate scorsa ha aperto il Roseval in rue d’Eupatoria a due passi da Notre-Dame-de-la-Croix, tra Bellevile e Ménilmontant. Continua…
Gaetana e Paola, le ex dottoresse del vino di Sicilia
Gaetana Jacono
Ogni terra è singola, Gaetana Jacono ne ha sette. Valle dell’Acate si chiama la sua azienda, 120 ettari a coltivazione ecosostenibile, da 90 a 250