Restaurantes

Comienzan las jornadas gastronómicas en 25 restaurantes en la Sierra

Veinticinco restaurantes de doce municipios de la Sierra de Guadarrama ofrecen desde este fin de semana menús a precio cerrado elaborados con productos de la zona, en la séptima edición de las Jornadas Gastronómicas "Madrid Sabe".

Hasta el 2 de diciembre, restaurantes de localidades serranas como Guadarrama, San Lorenzo, El Escorial, Torrelodones, Cercedilla o Navacerrada ofrecen menús que incluyen vinos con denominación de origen "Vinos de Madrid", aceite de Madrid y carne de vacuno, queso de cabra y miel de la Sierra de Guadarrama, entre otros.

Además, durante todos los días de celebración de las Jornadas, se llevaran a cabo actividades paralelas, como catas de vino y aceite de Madrid.

El objetivo de las jornadas, organizadas por la Comunidad de Madrid, es promocionar las materias primas de primera calidad de la región, como las carnes de la Sierra de Guadarrama, reconocidas y distinguidas a través de una Indicación Geográfica Protegida.

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Restaurantes

Más de 30 restaurantes barceloneses participarán en la Restaurant Week

Alba Granados, Fonda España o Bistrot El Regulador son algunos de ellos

Una treintena de restaurantes de Barcelona participarán en una semana gastronómica en la que ofrecerán menús de 25 euros, inferiores a sus precios habituales, de los que donarán un euro de cada uno al Banco de Alimentos y a la Fundación Española del Corazón.

Como cada año llega la Barcelona Restaurant Week, que se celebrará desde este viernes y hasta el 25 de noviembre.

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Restaurantes

Una docena de restaurantes promociona el cochino negro

La carne del cochino negro, raza autóctona canaria, es el ingrediente principal de la nueva acción enogastronómica del área de Promoción Económica del Cabildo, en la que colaboran doce restaurante adscritos al programa Saborea Lanzarote.

Así, esta semana enogastronómica ofrecerá durante diez días, hasta el domingo, la posibilidad de comprobar la riqueza culinaria y la calidad de esta carne, regada con los caldos de la DO de Lanzarote.

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Restaurantes

Los mejores restaurantes madrileños elaboran platos para un comedor social

El menú que se servirá consistirá en un primer plato de garbanzos con choco y un segundo de carrillada estofada con verduras

Un total de 25 de los mejores restaurantes de Madrid elaborarán los platos que se servirán el día de La Almudena y patrona de la capital, en el comedor social del centro San Vicente de Paúl.

El cuerpo de voluntarios del Ayuntamiento de Madrid ayudará en las labores logísticas mientras que el menú, que se servirá a 500 usuarios, será elaborado con algunos productos de 'Alimentos de Madrid'.

Esta iniciativa, bautizada con el nombre de 'Madrid Exquisito', es posible gracias a la solidaridad de cocineros y propietarios de los restaurantes.

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Restaurantes

KFC invertirá 88,4 millones de euros en duplicar su tamaño hasta 2016

La cadena de restauración de comida rápida KFC invertirá cerca de 88,4 millones de euros hasta 2016 para abrir 52 nuevos centros, lo que supondrá en la práctica duplicar su tamaño y llegar a los 120 establecimientos en España, frente a los 68 con los que cuenta en la actualidad.

Según ha indicado hoy el director general de la firma, Manuel Zamudio, en la inauguración de un nuevo restaurante en Madrid, la mayoría de los nuevos establecimientos que se abrirán serán inmuebles de tipo chalé en los que la inversión ronda los 1,7 millones de euros.

Zamudio ha detallado que la compañía ha logrado crecimientos en ventas de doble dígito en los tres últimos años, lo que ha calificado de "oasis en la situación de crisis en la que nos encontramos", aunque no ha facilitado la cifra de negocio de la cadena integrada en el grupo YUM!, por dar sus ventas integradas con otros tres países europeos, Alemania, Holanda y Francia.

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