La recette du katsudon (ou comment cuisiner avec un chien !)
Encore une vidéo venant du Japon, très didactique et toujours aussi marrante
Aujourd'hui un recette de cuicine, le chien fait la potiche :)
En totu cas, c'est une de mes recettes du Japon préférée, elle est ultra simple et le sucré salé de la sauce est extra (que l'on peut simplifier avec un mélange de sauce de soja et de miel) !
on peut aussi remplacer la cote de porc par une escalope de porc
Ce plat est parfait pour l'hiver... bien nourrissant qui remonte toujours le moral.
Pour gouter le meiller katsudon de Paris, allez à l'higuma, rue sainte anne !
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30 ans à 3000m
Pour fêter mes 30 ans, je suis montée à 3000m dans les Pyrénées avec dans mon sac une coupe de champagne pour trinquer en haut :)
On a joué à cache cache avec les nuages et on a gagné !!
Pour souffler le gateau ce fut un peu plus complexe.... une fois la bougie allumée (après uen dizaine d'essais) le vent ne m'a pas laissé le temps de la soufflée :)
C'est l'intention qui compte...
Et puis deguster un gateau d'anniversaire dans un cadre pareil:
(n'hésitez pas à cliquer sur la photot pour la voir en plus grand !)
En bas m'attendait une "surprise""
Arrivée un peu en avance (en vrai), car les employés de Stecker sont en congés (elle a donc été commandée in extremis !)
De quoi s'occuper pendant les jours de pluie à venir !
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y'a de tout dans ses ptits riens !!
Continuons notre ballade estivale de blog en site en nous posant un instant sur le blog de Ben poour découvrir certaines de ses réalisations:
- son sac à tout
- son sac à gateau !!
- des super tuto pour les petits et le grands
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aiguillette de canard au miel
Un plat sucré/salé vite fait, idéal aussi bien en été accompagné d'une salade qu'en hiver d'un gratin de pommes de terre !
J'ai nommé les aiguillettes de canard !
comptez 3 aiguillettes par personne
Faites revenir un oignon dans une poêle bien chaude puis dorez les aiguillettes de canard en les recouvrant d'un cuillère à soupe de miel (laissez vous tenter par un miel d'arbousier... amer en tartine mais atypique dans une cuisson de viande)
Laissez-les cuire environ 5 min.
Tretirez les aiguillets et Dans la même poêle, Versez le vinaigre.
À l’aide d’une spatule en bois, grattez bien les sucs de cuisson dans le fond de la poêle.
Ajoutez un peu de miel et portez 1 min à ébullition.
Déposez les aiguillettes dans un plat et nappez-les de sauce avant de déguster.
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