Les lipides sont les graisses.

Il y a plusieurs types de graisses:

• Les Acides Gras Poly-insaturés (les meilleurs pour l'alimentation)
• Les Oméga 3
• Les Oméga 6
• Les Acides Gras Mono-insaturés
• Les Oméga 9
• Les Acides Gras Saturés
• Les Acides Gras Trans (une saloperie à ne manger sous aucun prétexte)

1g de lipides équivaut à 9 Calories. C'est bien plus que les Glucides et les ((Protéines)). Qui plus est, les lipides sont extrêmement faciles à digérer. Leur digestion ne consomme que 3% de l'énergie apportée.