Benvenuti nel nostro negozio di cucina molecolare!
La scienza in cucina, la gastronomia molecolare e la cucina molecolare sono discipline abbastanza nuove in Italia e non facile reperire informazioni scientifiche corrette o ricette di facile applicazione.
Qui potete avere accesso a molti documenti, in italiano, di facile comprensione ed applicazione:

• ricette
• esperimenti
• manuali tecnici
• guide applicative
• video
• ecc. ecc.