Haas, Poncler 2010, un pinot nero con l’anima

vigneti Haas a Poncler - Aldino (BZ)

Franz Haas è un uomo molto preciso. Viene da una famiglia molto precisa. Basti sapere che da sette generazioni tutti i primi figli maschi si chiamano Franz. Non solo è preciso Franz, ma è in perenne ricerca della perfezione. E questo gli rende la vita irrequieta, perché è mai contento di sé.  E’ un altoatesino tendente allo svizzero. Se si dedicasse alla coltivazione di vitigni come lo Chardonnay e il Cabernet avrebbe già un vita difficile, ma sarebbe troppo semplice. La sua vita è dedicata al Pinot nero: vitigno nobile capace di dare vita