La pâtisserie rime avec desserts ! Ces préparations culinaires sucrées sont réalisées à base de sucre, d'oeuf, de farine et de matière grasse. Les pâtisseries les plus connues sont les religieuses, les éclairs, les tartes mais il en existe des centaines d'autres.
750 Grammes
Voici la recette la plus classique de la génoise.
La charlotte royale est un petit bijou de pâtisserie et de gourmandise, un dessert à adapter aux fruits de saison et à partager évidemment !! Ingrédients pour la charlotte royale :Pour le biscuit roulé :4 Åufs80g de sucre80g de farine40g de Maïzena150g de confiture de framboise Pour le bavarois :30…
Une jolie brioche bombée, bien dorée, fine, légère et moelleuse et surtout très bonne ! Confiture, pâte à tartiner, chocolat ou nature, tout lui va ! Vous pouvez aussi…
La tarte Conversation est une pâtisserie très ancienne qui revient à la mode depuis peu.
Avec cette vidéo, vous aussi vous allez savoir faire les macarons maison, comme un chef, promis :D Ingrédients pour les macarons à la meringue italienne : Pour les macarons : 150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 55 g de blancs d'œufs Un peu de colorant framboise Pour la meringue…
La pâte à choux est une des bases de la pâtisserie. Elle permet de réaliser des éclairs, des Paris-Brest, des chouquettes, des pièces-montées, ...