PICO DE GALLO
Rinde 2 tazas aproximadamente
2 Tomates rojos grandes picados sin semillas
½ cebolla chica picada
2 chiles verdes serranos rebanados o picados
Cilantro muy limpio picado al gusto
Sal
Jugo de limón
PREPARACIÓN:
· Corta los tomates a la mitad y dales un leve apretón sobre un plato para quitar las semillas. Pícalos en cubitos y colócalos en un tazón, junto con la cebolla, los chiles picados y cilantro picado. Sazona con sal y jugo de limón al gusto. Yo le pongo un toque de aceite de oliva extra virgen. Revuelve y está lista.
Me gusta acompañar el pollo bbq Ó rostizado, o al horno, con pico de gallo. Y claro también los MOLLETES MEXICANOS.
2 comments:
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