| Anno V n. 5 • 11 febbraio 2012 |
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"Emergenza" neve e pastorizia: chi fa da sé fa per treSe c'è una parola che merita la palma dell'abuso, in questa nostra povera Italia allo sbando, quella è "emergenza". Non esiste cronicità o ciclicità estrema in questo nostro Paese a cui la gran parte dei media non affibbi questo consunto epiteto, quasi a garantirsi qualche lettore in più, in un mercato... leggi tutto |
Toscana: si fa tanta accademia sul sostegno agli allevatori"Servono politiche adeguate per salvare la zootecnia toscana". Un po' come dire che si è scoperta l'acqua calda. Lo ha sottolineato la Cia (Confederazione Italiana... leggi tutto |
Latte crudo: in Kentucky si prospetta il cow sharingQuella che da noi in Italia è ancor oggi una marginale conquista di pochi e illuminati consumatori - lo "sharing" o condivisione in campo automobilistico, più... leggi tutto |
Latte all'inchiostro: il giudice condanna Nestlé e Tetra PackIl giudice Giuseppe Arcidiacono di Mascalucia, in provincia di Catania, ha condannato in solido le multinazionali Nestlé Italiana Spa, Tetra Pack... leggi tutto |
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I caprini di Pat e MaxSpazio autogestito* dal produttore - Massimo Cambiano mio marito, io Patrizia... |
"Talebani" d'AbruzzoSpazio autogestito* dal produttore - Nel 1977, più che controcorrente, sembrava... |
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La zootecnia intensiva ha fallito: chiude Pinzolo-FiavèDopo anni e anni di errori, polemiche e rivendicazioni, il caseificio di Pinzolo-Fiavè chiude i battenti, lanciando sulla sua dirigenza e sugli amministratori... |
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Semi di lino alle pecore: ma non “erano” erbivori?Abbiamo temuto che potesse accadere, e ora ci siamo: la ricerca avviata anni fa sulla possibilità di produrre un formaggio ovino “salutistico” a livello industriale è nelle mire dei grandi nomi del settore, tant’è che l’Osservatorio Nutrizionale del Grana Padano, emanazione marketing... |
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