Gastronomie
Le journal La Tribune a indiqué récemment que le gouvernement français envisageait de mettre en place un programme en faveur du développement des énergies renouvelables et notamment du biogaz en France. Pour tester de dispositif, ce sont les vins de Sancerre et le crottin de Chavignol, spécialités gastronomes du Cher qui essuieront les plâtres. Ces spécialités pourront être amenées un jour à produire du courant pour les habitants de la région. La société Holding Verte sera en charge de la…
Aujourd’hui, nous vous proposons de tester vos connaissances sur les vins et les fromages avec 10 questions…. Participez à ce quiz et partagez vos résultats pour découvrir les compétences de vos vos amis sur l’histoire des vins, les accords fromages-vin et bien plus encore !
Enrico Bernard, élu meilleur sommelier du monde en 2004, meilleur jeune cuisinier d’Europe en 1993 et patron du restaurant Il Vino d’Enrico Bernardo à Paris récompensé d’une étoile Michelin, vient se sortir un livre qui va sans nul doute vous intéresser. Son nom : “Que boire avec…”. Ce bouquin de 320 pages regroupe des suggestions d’accords mets vin pour 100 recettes et plats. Vous pourrez également découvrir la théorie de la dégustation d’Enrico Bernard ainsi que des bons conseils pour…
Le site que nous allons présenter aujourd’hui fera le bonheur des gastronomes qui aiment faire la cuisine chez eux. Le Gourmet du Net propose une gamme de produits du terroir, à consommer tel quels, ou à intégrer à vos recettes. Vous pourrez ainsi vous faire livrer des produits du terroir, qui font partie de la culture et de la gastronomie française, dont la reconnaissance est telle que l’UNESCO a inscrit le “Repas gastronomique des Français” au Patrimoine de l’Humanité en…
Comme l’an dernier, le calendrier coquin From’Girls, permet aux amateur de fromage qui pue de découvrir chaque mois un fromage au coté d’une magnifique fille sexy. Ce calendrier sexy existe déjà depuis 6 ans, et je vous propose de découvrir l’édition 2011 !
Aller au restaurant ? Tellement ringard… En 2011, on dîne underground, chez des inconnus, sans connaître à l’avance ni le lieu, ni le menu, ni les convives. « Pour dîner heureux, dînons cachés », c’est la nouvelle aventure culinaire et conviviale du moment. En gravissant les escaliers de cet immeuble haussmannien du centre de Paris, on sent déjà que notre samedi soir ne va pas être tout à fait comme les autres. Dans l’après-midi, un SMS laconique nous avait donné…
Sac d’os, patranque, respountsous, pain plié, pétatou, casse-museau, matefaim, roncin, avez-vous goûté ces délices ? Aligot, ratafia, papeton d’aubergine, gâche, pan bagnat, connaissez-vous leurs origines, leurs ingrédients et leurs petits secrets ? Une encyclopédie inédite ! Balade interactive au cœur des terroirs de France, l’encyclopédie des spécialités de France Keldélice passe en revue produits et recettes traditionnelles, et entre dans les détails : environnement, histoire, culture, personnages associés… et surtout terroir, puisque chaque spécialité est localisée dans un ou plusieurs des 450 terroirs de…
Plus on voyage, plus on se rend compte de l’importance de goûter aux spécificités gastronomiques de chaque pays du monde. A quoi bon faire un tour du monde si c’est pour manger dans un fast food américain que l’on pourra trouver partout (ou presque) ? C’est sûrement pour démontrer l’intérêt du tourisme gastronomique que Andrew Lees, Tim White et Rick Mereki ont réalisé une série de vidéos intitulées EAT, MOVE et LEARN qui présentent les images de leur tour du monde. pendant…
Ce n’est pas si difficile de réaliser ses propres cocktails, vous vous en rendrez compte en testant nos recette de cocktail faciles à faire : Mojito, Pina Colada, Cuba Libre, Bandista et Granity Get ! La Pina Colada Le cocktail idéal à déguster au soleil au bord de la piscine, avec son petit goût de coco paradisiaque. Dans un mixer ou dans un shaker, mélangez 4 cl de rhum cubain, 4 cl de lait de coco, 6 cl de jus…
Que vous les buviez en terrasse entre amis, à la paille allongé sur votre paille, ou autour d’un barbecue entre deux saucisses à griller, les cocktails sont, au même titre que les palmes et le maillot de bain, l’un des accessoires indispensables de l’été ! Pour vous servir et vous apprendre à les servir, voici une petite présentation de la collection été 2011, à consommer bien sûr avec modération. Réservé il y a encore quelques années aux bars des grands…