Sección: San Valentín
Cóctel Bellini para San Valentín
Si sois como yo, os va a dar igual en que caíga el día de los enamorados. Jamás sigo las fiestas al pie de la letra, en realidad me suele tocar trabajarlas todas, así que al final, para no frustrarme, yo pongo el día. He de confesar que este día en concreto no lo celebro [...]
Chinois de crema
Lo tenía en pendientes. Se lo había prometido a María y por fin en un hueco lo he hecho. Seguro que pensáis ¿esta chica debe estar gordísima??? y no es mentira, mi sobrepeso me delata, pero hay que ser lista. Esta vez el Chinois se lo han comido mis alumnos temporales a los que doy [...]
Tarta rayada paso a paso con Thermomix
¡¡Hoy estamos de celebración!!. Cada vez que en el grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” sumamos 1000 amigos más, proponemos una receta para hacer entre todos y llenar el muro con nuestras fotos. La otra página que tenemos en “VelocidadCuchara” y ahí somos unos cuantos menos porque lleva menos tiempo abierta, pero es donde ponemos [...]
Pastel helado express para prisas de última hora
¡¡Llegamos, llegamos!! No os agobiéis si os acabáis de enterar que hoy os tenéis que encargar del postre porque lo vais a hacer de maravilla. Está es la mejor solución que vas a encontrar a no ser que quieras ir a la pastelería de turno a dejarte el dinero. Seguro que vuestros amigos o familiares [...]
Sorbete de piña y cava para Navidad
Deslumbra tanto que casi me quedo sin foto!!! No se que ha pasado que el cristal se me ha vuelto totalmente trasnparente :), creo que me he pasado un poco, pero como nos lo hemos bebido, así se queda mi foto del Sorbete de piña al cava para “Fin de año”. Ahora ya sabéis que [...]
Creme Brûlée de Foie gras delicatessen
Lo prometido es deuda. Ayer os dije que hoy os traería un entrante para canapés con el que váis a quedar de absoluto lujo. El Foie gras es “higado graso”, en este caso lo hemos usado de pato y os puedo asegurar que está delicioso. Otra receta para fechas especiales que os hará quedar como [...]
Crema de rape y gambas
Venga, ya que estamos todos plof porque no nos ha tocado la lotería -al menos a mi-, por lo menos que no se diga que en nuestras casas no se come como si fuésemos ricos, jejejejeje :) Una crema de rape no se toma todos los días es una buena opción para quedar bien en [...]
Pechuga o magret de pato con granada
Hace tan sólo meses que he probado el pato por primera vez. Siempre he intentado no comer “bichos” porque me daban pena, pero es que tengo que quitarme esas ideas de la cabeza porque hay que comer de todo y probarlo todo. Si, lo confieso, cuando me dijeron que era pato me imaginaba al pobre [...]