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Pera profumata in due cotture con cuore di lampone su zabaione al moscato, ile flottante e sablè alla nocciola
E’ il titolo che fa lo chef o il contrario? Non sono certo la prima a polemizzare contro una certa indole cuochesca all’abuso linguistico. Certi “titoli” sui menu fanno pure un pò ridere: l’articolo davanti alla patata lessa, i pronomi possessivi prima dello stinco di maiale, il diminutivo per l’ossobuco, i francesismi e via dicendo…
Però potrei giurare che – nella convinzione comune - il titolo lungo fa il piatto più buono.
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Versatile blogger award
Io non mi aspetto mai premi, più che altro perchè vivo sempre un pò ai margini delle situazioni. Diciamo che non è nella mia natura essere una protagonista. Ciò detto è anche vero che se qualcuno mi nomina tra i suoi blogger preferiti son più che contenta - buongustaia - e immensamente riconoscente.
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Granita alla frutta fresca
Non conosco qualcosa di più silenzioso della neve. Nemmeno il deserto nell’ora meno trafficata.
Ora, se a molti la neve fa venire inequivocabilmente voglia di tisane e brodini, io, quando vedo la neve, vado di granite.
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