Ultimas recetas

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Buñuelos de bacalao

Pescados y mariscos 17 enero, 2012 0 comentarios

Para preparar la receta de Buñuelos de bacalao En primer lugar, en un chorrito de aceite rehogamos el ajo, el perejil picado y el bacalao. Por otro lado, hervimos el agua con la mantequilla. Añadimos la harina y dejamos cocer. En la batidora cascamos los huevos y batimos. Añadimos el bacalao… Leer más »

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Albóndigas al curry

Carnes 11 enero, 2012 0 comentarios

Primeramente batimos el huevo en un cuenco con un poco de sal y lo mezclamos la carne con el huevo. Formamos una masa compacta y con ella vamos haciendo bolas de tamaño medio. Ponemos a calentar aceite en una sartén honda y freí­mos las albóndigas hasta que queden doraditas por todos… Leer más »

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Tarta de 3 chocolates

Postres 9 enero, 2012 0 comentarios

Trituramos las galletas, para ello podemos utilizar la picadora, añadimos la mantequilla derretida y un chorrito de leche. Mezclar bien con ayuda de un tenedor, poner en la base del molde, luego meter a endurecer en el frigorífico. Batir en el medio litro de leche y los 4 sobres de cuajada…. Leer más »

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Arroz a la cubana

Arroces 6 enero, 2012 0 comentarios

En una cacerola ponemos 4 vaso de agua, con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y lo dejamos un cuarto de hora, el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz, removiendo de vez en cuando… Leer más »

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Roscón de reyes

Postres 2 enero, 2012 0 comentarios

Primero amasamos los ingredientes de la masa madre. Se hace una bola y se pone en remojo en un bol con agua caliente. Reservamos ahí. Mientras, hacemos la masa del Roscón. Para ello, mezclamos todos los ingredientes especificados para ella. Una vez que vemos que la anterior masa se ha hecho… Leer más »

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Crepes

Postres 2 enero, 2012 0 comentarios

Primeramente echamos la harina en una fuente y la vamos añadiendo poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azúcar. La masa debe de quedar lisa pero no espesa. La dejamos reposar unos 20 minutos y a continuación untamos en una sartén… Leer más »

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Bizcocho de chocolate

Postres 30 diciembre, 2011 0 comentarios

Funde el chocolate junto con la mantequilla, al baño maría o también puedes hacerlo en el microondas. Bate los huevos con el azúcar, hasta que esté espumoso. Mezcla la harina y la levadura ya tamizadas. Añade las nueces peladas y troceadas y echa también la ralladura de la cáscara de naranja…. Leer más »

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Conejo al cilantro

Carnes 29 diciembre, 2011 0 comentarios

Ponemos la sal y la pimienta en los trozos de conejo, luego doramos donde vayamos a hacer el guiso. Los reservamos. En el mismo aceite freímos los dientes de ajo y los colocamos en una picadora o en el vaso ancho de la batidora. Regresamos los trozos de conejo al fuego… Leer más »

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Sopa de pescado

Sopas y cremas 28 diciembre, 2011 0 comentarios

Poner agua en un caldero hondo a hervir (aprox. 2 litros) con un casco de cebolla, un diente de ajo, un manojo de perejil y el laurel. Cuando el agua esté muy caliente, echar el rape limpio, pero con la espina y la sal. Cuando haya hervido ya unos 10 minutos,… Leer más »

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Ensalada con nueces y manzana

Ensaladas 28 diciembre, 2011 0 comentarios

En una ensaladera, colocas la lechuga y la manzana picada en trozos pequeños, añades el aceite, el vinagre, la sal, el azúcar y por último las nueces trituradas, revuelves todo muy bien. Es una receta muy sencilla, está bien para cuando no sabes que hacer y tienes prisa.

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Pasta a la carbonara

Pastas 28 diciembre, 2011 0 comentarios

Puedes hacer esta receta con cualquier tipo de pasta, ya sea espaguetis, tallarines, la que desees. Se cocina la pasta con abundante agua, ponerle la sal. Mientras esta se esta cocinando se corta la tocineta, la cebolla y el jamón en trocitos y se pone en una sartén con una cucharada… Leer más »

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