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Qui sommes nous ?
Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de
Provence.
Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin.
Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en
général.
Si vous souhaitez avoir d'autres informations sur nous, vous pouvez aussi consulter notre site internet :
www.duperebarrera.com
revue de presse québécoise : le Phaneuf
Autre sortie de guide lors de notre séjour au Québec le Phaneuf 2012 - la 31 ème édition !
Michel Phaneuf est maintenant bien épaulé par la charmante Nadia Fournier.
On peut retrouver pour ceux qui les connaissent un peu les choix et coups de coeur respectifs de ces deux dégustateurs représentant deux générations très différentes.
Cette année très belle moisson pour nos vins présent en SAQ (monopole des alcools au Québec).
Il existe dans ce guide des "grappes d'or" cela correspond un peu aux coups de coeur du guide Hachette et, fait rarissime, nous en avons obtenu deux cette année :
le domaine du clos de la Procure 2009 rouge en AOC côtes de Provence qui a pour nous l'ambition d'être un des meilleurs rapport qualité prix de la Provence (et qui plus est en bio !) .
Voici le commentaire : " une réussite triomphale ! Le vin est plantureux, plein de tonalités fruitées à la fois riches et contenues et de tannins mûrs. : large d'épaule et en même temps très suaves... équilibre exemplaire..."
Le 2010 a été également dégusté et favorablement noté, il n'est pas encore sorti en France, les québécois l'ont en avant première.
Autre grappe d'or, la cuvée de vin de pays d'oc rouge 2009 à mois de 15 dollars canadiens. Commentaire "le 2009 est l'une des plus grandes réussites des dernières années... un vin courant délicieux et rassasiant..."
A noter aussi le classement dans les 100 meilleurs vins de 15 à 30 dollars le côtes du Rhône villages rouge 2009 qui commence à être prêt à boire et qui devrait faire un carton pour Noël...
Belles notes pour les cuvées Nowat 2009 en blanc et en rouge et pour le costières de Nîmes. Cela nous conforte dans nos
choix qualitatifs et dans notre volonté de toujours proposer de bons vins (en tous cas des vins que l'on aurait envie d'avoir sur tables pour nous mêmes).
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Soirée d'anniversaire
comme souvent un anniversaire, c'est l'occasion d'ouvrir quelques quilles...
En voici une illustration avec des vins du domaine (pour les amis qui connaissent pas toute la gamme) dont un pétillant méthode traditionnelle de Provence à base de rosé bio du domaine 2004. Ca fait plaisir il se bonifie en vieillissant.
Autres pétillants les Champagnes des amis Boulard et franck Pascal (réserve 1998 à son top aujourd'hui !)
Sorti de la cave : un domaine de Baruel (vin de pays des Cévennes) 1995 parkerisé et conseillé par eloi Durbach dans le style Trévallon syrah Cabernet qui tient encore la route mais qui manque d'âme. J'y avais fait mon stage de BTS viti oenologie en 1998 !
un Fonsalette 2001 trop jeune, un Corton Charlemagne Blanc 2009 de chez Verget maison de négoce dans la tourmente en 2009 (pour ceux qui suivent les ennuis médiatiques de Guffens). Le corton était intéressant mais je lui préfère nettement les Meursault plus tendus de Buisson Charles.
Un très beau saint emilion 2006 virginie de Valandraud pour une amie acuponctrice fana de saint emilion. Excellent bien que très jeune (le vin pas l'amie !).
Un Bandol 1997 de Pradeaux qu'on ne sait jamais si c'est trop tôt ou tard pour le boire (tanins durs), un blanc de Palette quintessence de bonneau 2009 qui manque d'acidité.
Un très grand vin pas assez connu : le sélection de grains noble de Robineau à saint lambert du Latay (1996 grandiose)
Un très beau morgon de foillard 2010 pour accompagner le jambon noir de Bigorre, un chardonnay demi muid du domaine de la Colombette dans sa grande époque (surprenant chardonnay bien beurré et gras du coté de Béziers) etc etc
merci aux amis et que tous les anniversaires puissent être des occasions de fêtes et de partages.
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3 bonnes adresses vers chez nous (Toulon)
On parle pas souvent de Toulon et de sa région, faut dire qu'en terme de gastronomie, la région n'est pas très dynamique.
Le beaujolais nouveau l'autre jour était l'occasion de 3 belles rencontres avec une ouverture d'une cave de Guilhem et Marco dans la zone industrielle d'Ollioules entre Carrefour et Picard !
C'est encore un entrepôt mais la sélection des vins est déjà là.
Des Foucault, Raveneau, Dagueneau, Mortet etc... la sélection des Beaujolais nouveau 2011 montrent le niveau : du Marcel Lapierre, du Jean Paul Brun, du Foillard (mon préféré cette année) entres autres !
Bonne chance à eux, dès que le projet de bar à vins sera sorti de terre on en reparlera c'est évident...
Autre caviste incontournable : Ce sont les caves de la Poste à Bandol, là encore grosse sélection mais David ne voulait pas nous faire déguster ses beaujo alors il nous a ouvert un Anne Gros et Tollot du Minervois - la Ciaude 2008- où l'on retrouve la patte bourguignonne, une découverte et un vin de Gérard Gauby le Soula trigone rouge 2007 (vin de pays des cotes catalannes) qui nous rapelle étrangement notre côtes de Provence en caractère 2009 !
La soirée s'est terminée dans un petit resto de Bandol, belle déco, belle sélection de vins et de bons plats aussi,
quoi demander de plus : restaurant le milpat à Bandol. Menus entre 20 et 40 euros servis avec un crozes hermitages de laurent Combier à une trentaine d'euros sur table.