Il Consorzio. |
L'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP, garantito dal marchio del Consorzio di tutela, ha tutti i numeri per farsi riconoscere. Infatti ciascuna bottiglia è identificabile dal codice alfanumerico impresso sul marchio del Consorzio che permette di ripercorrerne la storia, dalla confezione fino agli oliveti.
La certificazione di conformità al Disciplinare di Produzione è subordinata alle verifiche effettuate dall’organismo di controllo Certiquality, in modo tale che la presenza del marchio del Consorzio sia in grado di attestare inequivocabilmente l’origine, la qualità e la tipicità dell’autentico Extravergine Toscano.