La boutique de saucissons secs français

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Temps total : 60 mn

Ingrédients (6 personnes) :
- 200 g de farine,
- 3 œufs,
- sel, poivre,
- 10 cl de lait,
- 5 cl d’huile,
- 1 sachet de levure,
- 200 g de chair de potimarron,
- 150 g de saucisson sec,
- 1 pomme,
- 100 g de gruyère râpé.

Préparation :
Râper la chair du potimarron. Couper le saucisson sec en petits dés. Peler et épépiner la pomme, la couper en petits dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, sel et poivre.
Creuser un puits, ajouter les œufs battus, le lait, l’huile. Bien mélanger.
Incorporer la chair râpée du potimarron, le saucisson, le gruyère râpé et la pomme.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire 40 minutes environ à four moyen. Démouler et laisser refroidir.
Servir froid à l’apéritif, en tranches très fines ou détaillé en petits cubes.

Image source : croqsaveurs.over-blog.fr

Filed under: Recettes à base de Saucisson on février 24th, 2012 | Pas de Commentaires »

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte à pizza
- 80 g de sauce tomate
- 250 g de potiron cuit
- 50 g de saucisson (6 à 8 tranches)
- 5 tranches de fromage à raclette
- romarin, thym
- huile d’olive

Préparation :

Mixez la sauce tomate avec 200 g de potiron. Etalez sur la pâte à pizza.
Coupez les tranches de saucisson et de raclette en lamelles et répartissez-les sur la tarte.
Coupez le potiron restant en petits cubes et parsemez-en la pizza. Ajoutez un filet d’huile d’olive, parsemez d’herbes, salez (très peu) et poivrez.
Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.

Bon appétit !

Source : www.elleadore.com

Filed under: Recettes à base de Saucisson on février 22nd, 2012 | Pas de Commentaires »

Préparation : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 baguette de pain
- des fines tranches de saucisson sec
- 3 carrés frais
- cornichons
- noix
- ciboulette

Préparation :

Couper la baguette en rondelle et les faire toaster.
Tartiner chaque tranche de pain avec du carré frais.
Puis déposer une tranche de saucisson, un morceau de cornichon et de noix.
Pour finir, saupoudrer les toasts de ciboulette.

Bon apéritif !

Image source : groupeaoste.fr

Filed under: Recettes à base de Saucisson on février 17th, 2012 | Pas de Commentaires »

Envie de pouvoir déguster du saucisson toute l’année, ou bien d’offrir un cadeau original.

Nous vous proposons de vous faciliter la vie en recevant chez vous chaque mois un lot de 3 saucissons à travers 2 formules :

En savoir plus ?! Rendez-vous sur dans notre boutique, rubrique LOTS !

David B.

Filed under: Actualité on février 16th, 2012 | Pas de Commentaires »

Cette expression est une référence directe à l’expérience de Pavlov. Dans celle-ci, il étudie le conditionnement d’un chien à qui l’on a fait entendre le son d’une cloche avant chaque repas. Par la suite Pavlov s’apercevra que le seul son de cette cloche engendre chez le chien une forte production de salive.

« Avoir l’eau à la bouche » signifie que quelque chose nous fait envie par avance.

Filed under: Général on février 14th, 2012 | Pas de Commentaires »