Chi sono

Ciao e benvenuti, sono Babi, ho 35 anni e sono sposata da dieci. Una delle mie più grandi passioni sono gli animali, infatti con noi vivono due cani, un gatto e un criceto.  Gli altri due miei grandi interessi sono la cucina e la fotografia; questo blog mi permette di unirli e coltivarli quasi quotidianamente. Cucino da quando avevo 25 anni, prima d’allora non sapevo davvero fare nulla, anche se mangiare mi è sempre piaciuto moltissimo. Adoro i primi, ma sto imparando anche ad apprezzare verdura, frutta, carne e soprattutto pesce. Il mio piatto preferito? Ovviamente le lasagne della mamma, inutile cercare di equagliarle. La ricetta che, invece, preferisco preparare sono i risotti, mi piace seguirne la cottura e coccolarli per tutto il tempo necessario. Non dimentichiamo i dolci, croce e delizia, vivrei di cioccolato, crostate, biscotti, brioches… ma da sempre sono in lotta con il peso! Da un paio d’anni sia io che il maritino abbiamo cambiato stile di vita, quindi la mia cucina cerca di essere il più possibile sana ed equilibrata, questo non significa che qui troverete solo ricette dietetiche… anzi! Cerco sempre di prediligere il gusto, senza esagerare con i condimenti, ma non mancano gli strappi alla regola e le dolci concessioni della domenica. Tanto poi c’è sempre la palestra!!