Die Sorten
Die Gewürzkräuter finden in Ligurien ihr optimales natürliches Habitat.Sie tragen diesen Namen dank des Vorhandseins von ätherischen Ölen, die mit ihrem angenehmen Duft den Geruchsinn anregen. Außerdem enthalten sie Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die den Stoffwechsel und die Verdauung anregen.
Gewürzkräuter haben Heilwirkung: sie sind gärungshemmend, entzündungshemmend, dämmen die Bakterienvermehrung ein und stärken die inneren Organe.
Im Laufe der Jahrhunderte geriet durch die Einführung von Salz und Gewürzen die kulinarische Tradition der Gewürzkräuter immer mehr in Vergessenheit, genau aus dem Grund setzt der Bio-Betrieb RaveraBio auf den Anbau von weniger bekannten Sorten und lenkt das Hauptaugenmerk auf die Vielseitigkeit und die Heilwirkungen der Pflanzen.