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12 meses 12 bocatas: Bar Rita

15 mar
2012

 

Cuarta entrega de la segunda temporada de 12 meses 12 bocatas, lugar escogido: Bar Rita.
Plaça Llorenç Bisbal, 13 (Carrer del Socors), Palma, PM 07001

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Visita a la fábrica de café Mediterrani

12 mar
2012

Recientemente, fui invitado por los responsables de café Mediterrani, a conocer sus instalaciones en el Polígono Son Castelló.

Fue una rápida visita, pero muy instructiva, en la que pude ver todas las fases de producción y envasado del café. Allí elaboran la marca Café Mediterani, además del tradicional café Rico.

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Entrevista a Juan Picornell, de Esteban Mercer

12 mar
2012

 

Entrevista del periodista Esteban Mercer, encargado de la conocida sección La Nata y la Flor de Diario de Mallorca, al empresario Mallorquín Juan Picornell, creador del Grupo Cappuccino. La entrevista se centra en su expansión por Oriente Medio, pero también comentan puntos referentes a Mallorca y el territorio nacional.

Hoy anuncia un nuevo reto y  una gran expansión de Cappuccino en Oriente Medio. ¿Cómo ha llegado hasta aquí?

Hemos trabajado mucho antes de dar el paso y también lo hemos meditado pero esta tan profesionalizado. El hermano del Emir de Qatar nos conoció en Mallorca y se enamoró del concepto de nuestros negocios. Nos citó para una reunión con el empresario libanés Armand Simonian, Director Ejecutivo de IRADA, un gran gurú experto en restauración mundial de alto nivel. Este señor nos ofreció asociarse con nosotros para desarrollar nuestro negocio en Oriente Medio porque creía firmemente en la filosofía Cappuccino.

[...]

¿Y en España, se abrirán más Cappuccino?

Si, ya estamos en Valencia y estaremos en Madrid. También en Mallorca hay planes para abrir nuestros locales en zonas de alta calidad que todavía no tienen su Cappuccino, y nos lo piden, afortunadamente, aunque es muy importante saber decir no y esperar el momento oportuno

Leer entrevista original en el blog estebanmercer.com

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Consejos en internet para conseguir clientes en tu cafetería o bar

12 mar
2012