S’il y avait une chose difficile faire, avant KNORR, c’tait bien les crpes. Grce soit rendue aux cuisiniers du marketing de KNORR, enfin une bonne recette pour moins de 35 centimes (2FF) par crpe.

Les ingrdients et materiel

Se procurer chez votre picier favori, le « crpes shaker » (3 € environ) au rayon farines, il est facile reconnaitre, il ressemble une bouteille. Acheter aussi un litre de lait. (0,55€ environ), et une bouteille d’huile au rayon huiles et condiments si vous ne disposez pas d’huile chez vous (l’huile peut resservir beaucoup de choses en cuisine).

Le matriel : il vous faut une grande cuillre ( une cuillre, c’est une sorte de petit rcipient prolong d’un manche, il existe plusieurs tailles, prfrer celle dite soupe (La soupe c’est un met liquide que l’on retrouve sous forme de brique)). Il vous faudra aussi une pole (La pole c’est comme une cuillre mais en plus grand et avec un fond plat.)

Prparation

Ouvrir dlicatement la bouteille, verser le lait jusqu’au repre.

Retourner la bouteille (Attention refermer le bouchon avant de retourner la bouteille) et secouer nergiquement pendant une minute. C’est trs important, ne pas secouer nergiquement c’est prendre le risque d’avoir des grumeaux, et le grumeau est l’ennemi de la crpe. (Le grumeau est un amas solide dans du liquide). Lors de notre test nous n’avons pas respect le temps d’agitation, rsultat quelques grumeaux ont orn notre prparation et les enfants n’ont pas manqu de nous le faire remarquer en des termes assez discourtois pour les crpes.

Une fois secoue, retourner la bouteille, ouvrir le bouchon, complter avec du lait, jusqu’au repre. Attention, c’est un moment dlicat, o la concentration est de rigueur.

Verser une cuillre soupe d’huile. Et secouer 30 secondes la tte vers le bas (la bouteille bouche bien sr). Et c’est prt !!

La cuisson

La cuisson des crpes reste le moment le plus dlicat de la recette. Et nous n’avons que dix chances de russir. Pour une premire fois il est bon d’avoir penser acheter plusieurs « crpes shaker » (non ! Cela ne se recharge pas) pour ne pas dcevoir en cas d’chec nos si adorables ttes blondes.

Verser dlicatement, en dosant, la pte dans la pole chaude et lgrement graisse (avec l’huile). Etaler la pte dans la pole (geste qui demande dlicatesse et vitesse). Laisser cuire 2 minutes et retourner pour laisser cuire l’autre face. Glisser dans une assiette, asaisonner votre got (Aspartame, miel de synthse, etc…) et dguster.

Notre petit truc en plus

Le retournement de la crpe est l’occasion d’amuser vos enfants en faisant sauter la crpe ( Avec un peu de pratique, le rire d’un enfant sera votre rcompense.)

Conclusion

Cette recette vous rgalera, et pour peu que vous ayez utilis une cuillre jetable, la pole de votre voisin ( c’est l’occasion de faire connaissance) et mang avec vos doigts, vous n’aurez pas de vaisselle faire. C’est autant d’eau conomise, la nature vous le rendra.

On regrettera cependant, que la cuillre ne soit pas livre avec le kit, ainsi qu’une pole jetable. Une info que nous nous ferons un plaisir de remonter aux service marketing de Mazena / KNORR / unilever.

Pour des recettes de pte crpes