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Hace unos días nos visitaron los de la tele. El programa Gente de la 1 vino a grabar cómo se trabaja en el Yandiola y nos pillaron con las manos en la masa preparando un salteado de hongos, con huevo escalfado…ummm

Si te apetece ver el trabajo entre fogones del equipo yandiola pulsa este enlace y muevete hasta el minuto 26.

Esta semana os vamos a enseñar cómo se cuece el marisco para que esté en su punto perfecto de sal.

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Ha habido un cambio de última hora en la programación de conciertos de Hola Bar. Este viernes 2 de marzo nos acompañará el pop-rock de Durbin Poveda en lugar de Mubajitos.
La hora es la misma, 21.45 y el lugar: Hola Bar

La mejor música en la mejor compañía.

LLega la primavera y hemos dado un revolcón a nuestra carta para dar cabida a platos de los cinco continentes: Quiche Lorraine, Panini crujiente, Imam Baylidi, Pastela, La soupe al pistou, Anticucho de rape, Hummus y muhamara y muchos otros platos.

Y en los postres, qué decir, Crumble, Sorbete limón, Chocolates con frutos o Galleta Maria.
Disfruta nuestro menú especial por 10 euros y vente con los niños, que hay menú infantil y les encantará.

Ven a conocer nuestros nuevos platos y descubre la nueva carta de La Florinda

Alrededor de trescientas personas entre profesionales de hostelería, distribuidores y sumilleres y especialistas en vinos, y aficionados se dieron cita el pasado 20 de febrero en La Casona de los Hornillos (Las Fraguas en Cantabria) para asistir a una exclusiva presentación de los mejores vinos blancos alemanes por parte de 18 prestigiosos bodegueros cuyos caldos, la gran mayoría elaborados con uva riesling, están considerados entre los mejores del mundo.
El evento fue organizado por la firma Vins Alemanys, importadora y exportadora de vinos con sede en Cataluña, al frente de la cual están Michael Wöhr y Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca.

No faltaron sumilleres cántabros que trabajan fuera de la región, como Teresa Fernández, de Yandiola, y Antonio Casares, de Martín Berasategui. También hubo profesionales de numerosos restaurantes con estrellas Michelin como Nerua de Bilbao; Arrop de Valencia; Zortziko de Bilbao; Boroa de Amorebieta , La Mina en Bilbao, Mugaritz, de Guipúzcoa…así como empresas distribuidoras de Bizkaia responsables de hacernos llegar estos vinos como Bodegas Arane, Vinos Singulares y Escuvín.
En esta agradable jornada pudimos catar con expertos enólogos como Ana Martín (Bodegas Itsasmendi) e Isabel (Bodegas Uriondo).

Os presentamos el último Graffiti de Radio Euskadi con la colaboración de Yandiola.
Esta semana conoceremos un poco más de Dando la Brasa…

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Aquí os traemos un vídeo de cómo preparar Sushi con el maestro Leo Tamashiro con el que la semana pasada aprendimos a elaborar tablas de Makis & Uramakis, Nigiris & Sashimi o Sushi frio y caliente.

Aprendimos mucho…y nos quedó bien, no tanto como a él, pero bien!

Os adelatamos los conciertos programados en Hola Bar para marzo:

- 2 marzo: Mubajitos
- 9 marzo: Kike Mora Electric Quartet
- 16 marzo: Pablo Almaraz&The Vodoo fussion
- 23 marzo: Baxter Trio
- 30 marzo: The Cocktaylords

Ya sabes, cada semana a las 21.45 tienes una cita con la música en directo.

Disfruta de una copa entre amigos con la mejor música en directo. Todos los viernes. En Hola Bar.

Hacía un tiempo que no te contábamos nada sobre la presencia de Yandiola en las ondas a través de la colaboración en el programa Graffiti de Radio Euskadi.
Así que hoy te subimos tres archivos interesantístimos:

- Cómo hacer una deliciosa crema:

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- Cocinar Azúcar biodegradable:

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- Menú vegetariano:

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Esperamos que os guste.