Euskal Gastronomiaren Ikertegia
Instituto de la Gastronomía Vasca

Blog irekia

• HistoriaThéophile Gautier cena en Astigarraga Osteguna, 2012/01/19 @ 07:00 | Antxon Aguirre Sorondo
• ProduktuakOrdaindu ezinezkoak edo “ahalmenarekin” erostekoak Astelehena, 2012/01/16 @ 07:00 | Mikel Corcuera
• ProduktuakOgi eta garagardoaren ekintzaileak Osteguna, 2012/01/12 @ 07:00 | Antxon Aguirre Sorondo
• GogoetaSukaldeak jostailu katalogoetan Astelehena, 2012/01/09 @ 07:00 | Maritxu Errezil

Jarrai gaitzazu...

• Basurdea

  

  Txerri iletsua da, sendoa, buru konikoa dauka, mutur handia eta hanka motzak. Arrek etengabe hazten zaizkien letaginak dauzkate, defentsarako arma apartak. Emeek letagin txikiagoak ...

• Faisai

  

  Gallinazeoen familiako hegaztia da, handia (65-90 cm) eta isats luzekoa. Arrak lumadi ikusgarria dauka, batez ere buruan. Buru berde ilun distiratsua dauka eta begi inguruan beteraztun ...

• Mendaroko bizkotxoak

  

  Mendaro herriak historikoki gozogintza jarduera nabarmena izan du eta jarduera horretatik produktu enblematikoak sortu dira, adibidez: txokolatea eta bizkotxoak. Horiek egiteko duela ...

Euskal Gastronomiaren Ikertegiaren helburua Euskal Herriko kultura gastronomikoaren ezagutza eta praktika bultzatu, sustatu eta garatzea da.