Il Piazzale del Gusto: la sagra permanente dei sapori toscani

Un menù diverso ogni 15 giorni, nel verde di una terrazza su Firenze, a piazzale Michelangelo

Tortelli, porcini, patate, bistecca e fritto misto. Ma anche pesce, cacciagione e tartufo.
Per mangiare un piatto speciale in un'atmosfera informale non è più necessario prendere l'auto e uscire dalla città andando alla ricerca della sagra della settimana. L'alternativa alla gita fuori porta, nella speranza di trovare un posto dove mangiare bene a un prezzo giusto, è il Piazzale del gusto, che ha trasferito tutta l'atmosfera e le caratteristiche di una vera e propria sagra di paese nei locali dell'Ex Bologna, il mitico pattinaggio a due passi dal Piazzale Michelangelo, caro a tutti i fiorentini.

Un menù essenziale, che cambia ogni due settimane

Dodici selezioni di cibi tipici, a rotazione, ogni quindici giorni rinnoveranno il menù offrendo pochi, semplici, ma ben selezionati piatti, tutti rigorosamente basati su ingredienti di stagione. E allora, se si tratterà di funghi, si troveranno declinati nelle diverse varianti di antipasti, primi e secondi, e lo stesso varrà per le due settimane in cui ci si troverà di fronte una carta a base di carne alla griglia, come quella che aspetterà gli avventori della seconda metà di giugno, o quella dedicata al cinghiale, in programma a settembre, o ancora alla castagna e vino nuovo, dolce finale di stagione, a novembre. Il tutto innaffiato da una lista di vini selezionati per ciascun abbinamento (leggi il programma delle Sagre).

L'ex Bologna: il posto dei fiorentini, per i fiorentini

I locali dell' ex Bologna, a due passi dal piazzale Michelangelo a Firenze, da sempre sono noti come circolo di tennis, pista da pattinaggio e ristorante, oggi tornano splendere grazie a un'idea rivoluzionaria. Quattro giovani hanno deciso di far tornare a vivere la terrazza dove si davano appuntamento i loro genitori e generazioni di fiorentini. Come? Rinnovando il concetto di sagra, spostandola dall'interland al centro della città. Un locale dedicato a chi il Bologna non l'ha mai frequentato ma anche a chi ci ha passato estati intere e che adesso potrà riscoprirlo in una veste rinnovata, recuperando il fascino di allora.

Un po' di musica non guasta

Per respirare davvero la stessa aria di una sagra di paese non può mancare la musica dal vivo. E allora via libera a piccoli concerti e orchestre che ripropongono nella esclusiva cornice della collina che guarda Firenze, sonorità folk e ballo liscio, per soddisfare le esigenze di tutti. Giovani di una volta e giovani di oggi, che, con un tocco di amarcord, potranno divertirsi insieme. (L'ingresso al ballo è gratuito)

Quattro giovani e un'idea controcorrente

L'idea di una sagra permanente in uno dei luoghi più famosi e suggestivi della città non poteva che nascere in Toscana dalla creatività di quattro toscani: è così che il saper fare e l'esperienza di Tommaso Gabbrielli e Francesco Lensi, già titolari dell'avviato
Gattabuia, ristorante-pizzeria a due passi da piazza Ferrucci, e la curiosità unita alla passione di Flaviano Coppacchioli e Francesco Marzocca, che nella vita di tutti i giorni fanno i liberi professionisti, hanno dato vita a questo nuovo e ambizioso progetto.

Contatti diretti

Piazzale del Gusto

[Ex-Bologna]
Viale Michelangelo 61/A
Firenze
tel. 055 0139903
info@piazzaledelgusto.it

Aperto tutte le sere

Non è necessario prenotare