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La pappa al pomodoro crostini toscani ai fegatini di pollo
2012-02-20
opulenti banchetti rinascimentali per accorgersi che le tavole erano molto sguarnite. Le fette di pane raccoglievano olietti, sughi, vari pezzetti di carne, diventando cosi saporite e gustose. Erano le antenate dei nostri crostini; fette di pane ricoperte di un trito delle parti piu povere degli animali. Poiche il pane era di solito piuttosto duro veniva infatti fatto due o tre volte al mese , era d uso prima abbrustolirlo e poi

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